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LoreleiLee
Pizzas de pepperoni de trigo integral
As pessoas dizem que a crosta de trigo integral crocante desta receita de pizza é o melhor que já provei. Além disso, é tão fácil de preparar na máquina de pão ... e faz o suficiente para duas pizzas.
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Ingredientes
- 2/5 litros de água
- 4 colheres de azeite
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 2 colheres de sopa de leite em pó desnatado
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de suco de limão
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo farinha de trigo integral
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo farinha de trigo integral
- 2 colheres de chá de fermento seco ativo
- COBERTURAS:
- 4 colheres de azeite
- 1 lata (425 gramas) molho de pizza
- 2 colheres de chá de orégano seco
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo parmesão ralado
- Calabresa de peru de 57 gramas, em cubos
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo parmesão ralado
- Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo cebola picada
- Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo pimenta verde picada
preparação
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Na panela de máquina de pão, coloque os primeiros nove ingredientes em ordem sugerida pelo fabricante.Selecione configuração de massa (verifique a massa após 5 minutos de mistura; adicione 1-2 colheres de sopa de água ou farinha, se necessário) .Quando o ciclo é concluído, transformar massa em um superfície levemente enfarinhada.Divirte a massa ao meio.Cubra e deixe descansar por 10 minutos.
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Enrole em dois círculos de 14 pol.Transfira para duas panelas de 14-em pizzas cobertas com spray de cozinha.Escorra óleo sobre cada crosta.Top com o molho de pizza, orégano, queijo mussarela, calabresa, queijo parmesão, cebola e pimenta verde. Asse a 450 ° por 15 a 20 minutos ou até que a massa fique dourada
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