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CJCOLLINS
Alecrim infundido shortbread doce
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Ingredientes
preparação
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Lave o alecrim e agitar seco.Massa manteiga e sal em uma panela pequena em fogo médio, adicione o alecrim.Frefe até ferver e deixe ferver por 1 minuto.Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
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Coe a manteiga por uma peneira e coloque-a na geladeira para solidificar novamente (se você quiser ter um sabor de alecrim ainda mais forte, deixe-a na manteiga por 1 hora e coe a manteiga).
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Misture a farinha, as raspas de limão (se usar) e 120 g de açúcar em uma tigela grande. Adicione a manteiga infundida com alecrim em pequenos pedaços e amasse em uma massa lisa.
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Abra a massa até uma espessura de 0,5 cm aproximadamente (0,5 centímetros) e deixe descansar por 30 minutos em um local fresco.
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Prick com um garfo e polvilhe com o açúcar restante.
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Asse no forno pré-aquecido a 200 ° C/375 ° F em um rack inferior por cerca de 12-16 minutos ou até um pouco de ouro.
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Deixe esfriar e quebrar em pedaços quando completamente resfriado.Armazenar em um recipiente hermético por até 2 semanas.
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