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Clair
Alecrim e vinagre de vinho tinto costeletas de porco
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Ingredientes
preparação
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Levemente costeletas de porco com uma mistura de sal, pimenta e alecrim.
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Derreta a manteiga em uma panela e cozinhe costeletas de porco em ambos os lados até dourar e cozinhe completamente.
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Retire da panela e deixe descansar no bloco de madeira.
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Adicione a cebola na panela e cozinhe até que as partes externas fiquem levemente douradas e levemente caramelizadas.
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Deglaze a panela com vinagre grande vermelho e retornar costeletas de porco.Cozinhe por alguns minutos lançando para revestir os dois lados.Servir com arroz e legumes no vapor.
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