Alecrim-alperce jezebel lombo de porco com batata doce assada

Name: alecrim-alperce jezebel lombo de porco com batata doce assada
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Ingredients: 1 lombo de porco (400 gramas); 1/4 colher de chá de sal, dividido; 1/4 colher de chá de pimenta; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo conservas de damasco; 2,5 colheres de chá de alecrim fresco picado, dividido; 1 colher de chá preparado rábano; 1 dente de alho picado; 1 batata doce grande, descascada e em fatias finas; 1 colher de sopa de azeite

As conservas de damasco picante e doce se intensificam e complementam essa refeição elegante de um prato. - Judy Armstrong, Prairieville, Louisiana

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 375 °. Polvilhe a carne de porco com 1/8 colher de chá de sal e pimenta. Coloque em um 13x9-in. assadeira revestida com spray de cozinha. Bata as conservas, 2 colheres de chá de alecrim, rabanete e alho; escova sobre a carne de porco.
Combine batata-doce, azeite e alecrim restante; coloque ao redor do lombo. Polvilhe as batatas doces com sal restante.
Asse até que um termômetro inserido na carne de porco lê 145 °, cerca de 25-30 minutos.Deixe ficar 5 minutos.Matriz de porco e sirva com batata doce.Salve a carne de porco restante para carne de porco com arroz espanhol ou outro uso.