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Alcachofras e molho de macarrão de atum (rachael ray)
 
 
4 PorçõesPTM30 min

Alcachofras e molho de macarrão de atum (rachael ray)


Começou com uma receita de Rachael Ray que parecia incrível, mas muito alta gordura e calorias! Deu-lhe uma muito necessária gordura e calorias makeover e é assim que acabou.Não é um prato de dieta, mas muito mais saudável do que o original.Espero que você aproveite! Para a versão completa de gordura e calorias, por favor consulte / alimentos / receitas / espaguete-alcachofras-e-atum / Por favor, use o melhor atum em lata de qualidade que você pode pagar.Ele faz toda a diferença! Lembre-se também de comprar sustentável! :)

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preparação

  1. Aqueça uma frigideira grande em fogo médio e acrescente manteiga e azeite. Quando derretido, adicione chalotas e alho e mexa por 3 minutos. Acrescente o atum e aqueça-o, deixando-o tão pequeno quanto quiser. Eu gosto de grandes pedaços.
  2. Adicione alcachofras e tomilho e sal e pimenta a gosto.Retire do fogo e adicione vermute ou vinho e caldo de galinha.Voltar ao calor e reduzi-lo um pouco apenas até formar um molho agradável.
  3. Adicione o suco de limão e raspe ao molho.Adicione 130 litros de água de cozedura com amido ao molho antes de drenar a massa.Doce a massa com o molho.Eu gosto de retirar do fogo e deixe o macarrão absorver um pouco de molho.Sabe e ajuste os temperos, se desejar.Serve coberto com parmesão e flocos de pimenta vermelha, se desejar. Receita original pede migalhas de pão temperado em cima ,.



Adorei

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