Alaska assado laranja

Name: alaska assado laranja
Cook time: 3 min
Total time: 263 min
Yield: 6
Ingredients: 3 laranjas; 3 laranjas; 3 claras de ovos; 6 colheres de sopa de açúcar branco; 0,25 colher de chá de creme de tártaro

Ingredientes

preparação

Colher o sorvete de laranja em 6 bolas e coloque-os em um prato.Geleia até ficar bem firme, pelo menos 4 horas.
Corte as laranjas ao meio no centro e corte em torno das bordas com uma pequena faca.Retire as frutas e membranas, reservando as cascas de fruta e casca.Chop as seções de laranja e coloque-os no fundo das conchas.
Pré-aqueça o forno a 230 graus (220 C). Em um copo limpo ou tigela de metal, bata as claras com uma batedeira até espumoso. Misture em creme de tártaro e bata gradualmente no açúcar, continuando a chicotear até ficar firme e brilhante.
Coloque as cascas de laranja em uma assadeira e coloque uma bola de sorvete em cada um.Cubra o sorvete com merengue, selando as bordas da casca de laranja.
Asse por 5 minutos no forno pré-aquecido, até dourar. Retire e sirva imediatamente.