Rolo de creme de morango

Name: rolo de creme de morango
Cook time: 15 min
Total time: 150 min
Yield: 15
Ingredients: 3 ovos; 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro, para polvilhar (opcional); 80 litros de água quente; 1 colher de chá de extrato de baunilha; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo farinha de trigo peneirada; 1 colher de chá de fermento em pó; 1/4 colher de chá de sal; 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro, para polvilhar (opcional); Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo morangos frescos; Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro contendo creme de leite, refrigerada; 1 colher de chá de gelatina sem sabor; 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro, para polvilhar (opcional); 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro, para polvilhar (opcional)

Ideal para aquele final especial para um almoço especial. Decore este rolo de geleia com violetas cristalizadas, se desejado. Algumas folhas frescas de violeta no topo também podem ser usadas.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 190 graus (190 C) .Massa um rolo de geléia. Lixe-o com papel manteiga ou papel vegetal manteiga.
Bata os ovos até engrossar e limão de cor.Gradualmente adicione Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo açúcar branco, batendo constantemente.Mexa-se em água e baunilha.Dobre em farinha, fermento em pó e sal.Despeje a massa na panela preparada .
Asse até que o bolo esteja elástico ao toque e comece a encolher para longe dos lados da panela, cerca de 15 minutos.
Coloque uma toalha de chá e polvilhe com açúcar de confeiteiro.Tire o bolo para fora na toalha.Deixe o papel ou papel alumínio.Corte bordas crocantes com tesouras de cozinha ou uma faca afiada.Roll o bolo na toalha, e deixe esfriar.
Bata o creme.Adicione gelatina sem sabor e 1 colher de sopa de açúcar.Dobre em morangos.Unroll o bolo.Espalhe com o creme de morango, e enrole novamente.Chá bolo por pelo menos 1 hora.
Antes de servir, polvilhe com açúcar de confeiteiro ou cubra com chantilly adicional.