Bolo de chiffon de abacaxi

Name: bolo de chiffon de abacaxi
Cook time: 55 min
Total time: 80 min
Ingredients: 5 gemas grandes, temperatura ambiente; Uma tigela com capacidade de 3/5 litros contendo farinha de bolo; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro de açúcar de confeiteiro; 3 colheres de chá de fermento em pó; 1/2 colher de chá de sal; 5 gemas grandes, temperatura ambiente; 2 a 3 colheres de sopa de suco de abacaxi sem açúcar; Óleo de canola de 130 litros; 2 colheres de chá de casca de limão ralada; 0,5 colher de chá de creme de tártaro; ESMALTE:; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro de açúcar de confeiteiro; 2 colheres de sopa de manteiga derretida; 2 a 3 colheres de sopa de suco de abacaxi sem açúcar

Eu estava procurando por uma receita incomum para entrar na competição na feira local, então eu olhei através das receitas antigas da mamãe e encontrei isso. Eu amo abacaxi, então pensei em experimentar. Ela me trouxe uma fita azul na feira. ! - Cheryl Tichenor, Elgin, Illinois

Ingredientes

preparação

Em uma tigela grande, misture a farinha, açúcar, fermento em pó e sal.Em uma tigela pequena, bata as gemas, o suco de abacaxi, o óleo e as raspas de limão.Adicione aos ingredientes secos; bata até bem misturado
Em outra tigela, bata as claras e o creme de tártaro até formar picos firmes; dobrar em massa.Gently colher em uma panela de lubrificação de 10- na ungreased.Corte por massa com uma faca para remover bolsões de ar
Asse no suporte do forno mais baixo a 325 ° durante 55-60 minutos ou até que o topo salte para trás quando tocado levemente. Inverter imediatamente a panela; esfriar completamente, cerca de 1 hora.
Passe uma faca em torno do tubo de panela lateral e central. Retire o bolo para um prato. Combine o açúcar de confeiteiro, manteiga e suco de abacaxi suficiente para obter uma consistência de glacê. Espalhe por cima do bolo, deixando um pouco de esmalte descendo pelos lados.

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