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Bolo de chiffon de abacaxi
 
 
PorçõesPTM80 min

Bolo de chiffon de abacaxi


Eu estava procurando por uma receita incomum para entrar na competição na feira local, então eu olhei através das receitas antigas da mamãe e encontrei isso. Eu amo abacaxi, então pensei em experimentar. Ela me trouxe uma fita azul na feira. ! - Cheryl Tichenor, Elgin, Illinois

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preparação

  1. Em uma tigela grande, misture a farinha, açúcar, fermento em pó e sal.Em uma tigela pequena, bata as gemas, o suco de abacaxi, o óleo e as raspas de limão.Adicione aos ingredientes secos; bata até bem misturado
  2. Em outra tigela, bata as claras e o creme de tártaro até formar picos firmes; dobrar em massa.Gently colher em uma panela de lubrificação de 10- na ungreased.Corte por massa com uma faca para remover bolsões de ar
  3. Asse no suporte do forno mais baixo a 325 ° durante 55-60 minutos ou até que o topo salte para trás quando tocado levemente. Inverter imediatamente a panela; esfriar completamente, cerca de 1 hora.
  4. Passe uma faca em torno do tubo de panela lateral e central. Retire o bolo para um prato. Combine o açúcar de confeiteiro, manteiga e suco de abacaxi suficiente para obter uma consistência de glacê. Espalhe por cima do bolo, deixando um pouco de esmalte descendo pelos lados.



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