Alabote do sul curado do alabote

Name: alabote do sul curado do alabote
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 4 filetes de alabote (113 gramas cada); 1/2 colher de chá de sal; 4 colheres de chá de caril em pó; 2 colheres de azeite, dividido; 1 cebola doce grande picada; 1 lata (411 gramas) de tomates picados, não drenados; 1-1/2 colheres de chá de casca de limão ralado; 1-1/2 colheres de chá de casca de limão ralado; 1 colher de chá de gengibre fresco picado; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo coco ralado adoçado, torrado; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo coentro fresco picado

Meu amigo na Inglaterra me disse que o coco é a última moda lá, então eu tenho experimentado com ele em pratos principais aqui em casa. Essa é uma das minhas receitas mais bem sucedidas. - Karen Kuebler, Dallas

Ingredientes

preparação

Polvilhe filetes com sal; casaco com curry.Em uma frigideira antiaderente grande revestida com spray de cozinha, filetes marrons em 1 colher de sopa de óleo; remova e reserve.
Na mesma panela, refogue a cebola no óleo restante por 1 minuto.Mexa no tomate, suco de limão, raspas de limão e gengibre.Trazer a ferver.Retornar filés para a panela; cubra e cozinhe por 10-12 minutos ou até que o peixe se lasque facilmente com um garfo. Reserve com a mistura de tomate; polvilhe com coco e coentro.