Aipo tofu florentino

Name: aipo tofu florentino
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: spray de cozinha (como Pam); 1 cebola picada; 1 (284 gramas) de espinafre congelado (descongelado e escorrido); sal a gosto; pimenta a gosto; 1 colher de chá de alho picado; 1 colher de chá de salsa seca; 1/2 colher de chá de noz-moscada; 397 gramas de tofu (firma, variedade lite); 1 (305 grama) pode creme de sopa de aipo (Campbells); 1 cabeça de aipo picado em pedaços de meia-lua; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo parmesão

Ingredientes

preparação

Pulverize a frigideira com o spray de cozinhar e refogue a cebola até começar a dourar.
Adicione o espinafre descongelado e escorrido, as especiarias e refogue até que toda a umidade seja evaporada.
No processador de alimentos: purê de tofu e creme de sopa de aipo, em seguida, adicione a mistura de espinafre/cebola e o processo até ficar homogêneo (ajuste os temperos).
Misture com o aipo picado, coloque no topo da panela com queijo parmesão.
Asse, descoberto @ 350 por 40 minutos Faz 6 porções, ~ 150 cals cada porção.