Arroz com ervilhas - arroz con gandules

Name: arroz com ervilhas - arroz con gandules
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4-6
Ingredients: 1 colher de sopa de azeite; Uma xícara com capacidade para 130 ml contendo molho sofrito; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo presunto picado (ou pedaços de carne de porco cozidos); Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo arroz; 1 litro de água; 35 gramas de tempero goya sazon encontrado em mercados latinos; 1 (425 gramas) pode pombo (drenado e enxaguado)

Esta é uma das minhas receitas favoritas de arroz porto-riquenho. Eu adoro ervilhas. Você pode encontrar sazon e ervilhas de pombo na seção hispânica do supermercado. As ervilhas de pombo são o prato nacional de Puerto Rico. Esta receita é de.

Ingredientes

preparação

1. Aqueça o azeite de oliva em uma panela de 6 litros.Aproveite o sofrito e presunto picado por 1 minuto.
2. Adicione o arroz, a água, o sazon e o pombo.
ferver. Deixe ferver por 2 a 3 minutos.
reduza o fogo para médio baixo e cozinhe por 35 a 40 minutos.
DICA: Não use uma tampa com uma ventilação que permita que o vapor escape.
Nunca levante a tampa enquanto cozinha.
5.Quando terminar de cozinhar, mexa o arroz antes de servir.Ele deve ser leve e fofo.