água de arroz nigeriano

Name: água de arroz nigeriano
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 2 cups, 2
Ingredients: 1 colher de sopa de arroz branco; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo leite integral (vou tentar 1%); 1 colher de chá de açúcar, mais a gosto (vou experimentar o Splenda); 1/8 colher de chá de canela em pó; 1/8 colher de chá de noz moscada; 1/8 colher de chá de casca de laranja ou 1/8 colher de chá de casca de limão

De: “Sabores da África Cookbook” Esta bebida incomum é servido tanto para café da manhã ou sobremesa na Nigéria.É particularmente popular em Lagos.

Ingredientes

1 colher de sopa de arroz branco
Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo leite integral (vou tentar 1%)
1 colher de chá de açúcar, mais a gosto (vou experimentar o Splenda)

1/8 colher de chá de canela em pó
1/8 colher de chá de noz moscada
1/8 colher de chá de casca de laranja ou 1/8 colher de chá de casca de limão

preparação

Coloque o arroz em uma panela com o leite e leve para ferver.Reduza o fogo e cozinhe por 30 minutos.
Passe por uma gaze ou peneira de malha fina.
Junte o açúcar, a canela, a noz-moscada e a casca.
Refrigere na geladeira e sirva.