Abobrinha parmigiana

Name: abobrinha parmigiana
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 8
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo migalhas de pão seco; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo queijo mozzarella ralado; 1 dente de alho picado; 1 colher de chá de manjericão fresco picado; 1/2 colher de chá de orégano seco; 3 grandes abobrinhas fatiadas; 8 claras de ovos, divididas; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo queijo mozzarella ralado; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo salsa fresca picada; Uma tigela com capacidade para 3/4 litro contendo molho de tomate; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo queijo mozzarella ralado

Abobrinha parm, mmmmmmm.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 190 graus (190 C). Unte levemente uma assadeira média.
Em uma tigela média e rasa, misture as migalhas de pão, o queijo parmesão, o alho, o manjericão e o orégano.Coloque um copo com uma capacidade de 170 ml contendo a mistura.
Coloque 2 claras em uma tigela pequena. Mergulhe as fatias de abobrinha nas claras, depois cubra com a mistura de pão ralado. Arrume as fatias revestidas na assadeira preparada e asse por 12 a 15 minutos no forno pré-aquecido, até dourar levemente.
Em uma tigela média, misture a ricota, a salsinha e as 6 claras restantes.
Espalhe 1,25 o molho de tomate no fundo de uma assadeira 23x33 centímetros.Camada com 0,5 a abobrinha, 0,5 a mistura de ricota, e 0,5 o queijo mussarela.Repita as camadas, e cubra com a mistura restante do miolo de pão.
Asse por 45 minutos no forno pré-aquecido. Sirva quente.