Abobrinha mexicana e frango com arroz

Name: abobrinha mexicana e frango com arroz
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 2-3
Ingredients: 1/2 litro de água; Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro contendo salsa, engarrafada; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo arroz integral; 1/2 colher de chá de sal; 4 coxas de frango sem pele sem osso (500 gramas); 2 colheres de sopa de farinha de arroz integral (ou farinha de escolha); 1 colher de chá de cominho; 1/4-1 colher de chá de pimenta em pó (ou para o calor desejado); 1/2 colher de chá de tempero italiano; 1/2 colher de chá de sal; 1 cebola, pequena (picada ou picada); 1/2 pimentão verde, grande (picado ou picado); 1 colher de chá de alho picado; Abobrinha de 400 gramas, cortada em 4s e depois fatiada para 0,25 fatias redondas; Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro contendo salsa, engarrafada; azeite, para fritar

Refeição rápida e fácil, ótima como um prato de jantar ou com uma salada verde ao lado. (Sem glúten) Eu gosto das coxas melhor, mas você pode usar o peito se você preferir após o concurso

Ingredientes

preparação

Leve os primeiros quatro ingredientes para ferver em uma panela. Tampe e deixe ferver por 45 a 50 minutos.
Cortar o frango em pedaços de tamanho de mordida, agitar em saco plástico com a farinha de arroz, cominho, pimenta em pó, tempero italiano e sal.
Eu uso spray tipo Pam ou várias colheres de azeite para refogar cebola e pimentão, cozinhe até cebolas translúcidas, adicione garlic.cook um minuto ou mais.Adicione abobrinha e cubra, misture com freqüência para iniciar a cozinhar abobrinha.Deixe esfriar - em seguida, adicione salsa Misture, cubra e deixe ferver.
Em outra frigideira, aqueça algumas colheres de chá de azeite ou spray do tipo Pam. Cubos de frango marrons que você sacudiu com tempero e farinha.
Adicione pedaços de frango aos legumes, deixe ferver até o arroz estar pronto.
Sirva com arroz.