Abobrinha carbonizada salsa verde

Name: abobrinha carbonizada salsa verde
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Ingredients: 1 cebola doce grande, cortada em fatias; 5 pimentas poblano, cortadas em pedaços de centímetro; 5 abobrinhas médias, cortadas em pedaços de centímetro; 4 tomatillos, cascas removidas e esquartejadas; 3 pimentas jalapeño, cortadas ao meio e sem sementes; 2 colheres de sopa de óleo de canola; 1-1/2 colheres de chá de casca de limão ralado; 1 colher de sopa de molho picante ao estilo da Louisiana; 1-1/2 colheres de chá de casca de limão ralado; 1/4 colher de chá de sal; 2 colheres de chá de mel, opcional

Esta é a melhor salsa verde de todos os tempos; é brilhante e doce, com o toque certo de tempero. - Donna Kelly, Provo, Utah

Ingredientes

1 cebola doce grande, cortada em fatias
5 pimentas poblano, cortadas em pedaços de centímetro
5 abobrinhas médias, cortadas em pedaços de centímetro
4 tomatillos, cascas removidas e esquartejadas
3 pimentas jalapeño, cortadas ao meio e sem sementes
2 colheres de sopa de óleo de canola

1-1/2 colheres de chá de casca de limão ralado
1 colher de sopa de molho picante ao estilo da Louisiana
1-1/2 colheres de chá de casca de limão ralado
1/4 colher de chá de sal
2 colheres de chá de mel, opcional

preparação

Em uma tigela grande, misture os seis primeiros ingredientes.Transfira para uma frigideira ou cesta.Frigideira, coberta, em fogo médio por 18-22 minutos ou até ficar levemente carbonizada e macia, mexendo ocasionalmente
Deixe esfriar e transfira para uma tigela pequena. Acrescente o suco de limão, o molho picante, as raspas de limão, o sal e o mel, se desejar.