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Abobrinha assada ziti
 
 
2 pans, 8 PorçõesPTM1H15 min

Abobrinha assada ziti


Este ziti assado é absolutamente delicioso e sempre que eu faço as pessoas voltarem para terças! Uma vez que é um pouco complicado para mim, costumo fazer um para assar imediatamente e congelar outra panela para cozinhar mais tarde, então esta receita faz duas panelas. Manjericão fresco é essencial para obter o sabor certo.

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preparação

  1. Enquanto estiver cozinhando, siga os próximos passos.
  2. Quando terminar, drene e reserve em uma tigela grande (ou pote).
  3. Fatie a abobrinha.
  4. Em uma frigideira, aqueça o azeite de 60 litros e frite a abobrinha até dourar dos dois lados.
  5. Retire-os da panela e drene as toalhas de papel.
  6. Em uma panela, aqueça o restante do óleo de 60 litros.
  7. Adicione a cebola e cozinhe até ficar transparente.
  8. Adicione o alho e cozinhe por 2 minutos.
  9. Adicione o tomate, manjericão, salsa, sal e pimenta.
  10. Simmer descoberto por 20 minutos.
  11. Pré-aqueça o forno a 350 graus.
  12. Despeje em uma tigela grande com o ziti drenado.
  13. Esfregue duas assadeiras rasas com azeite.
  14. Na primeira panela, coloque 0,25 do ziti, depois 0,25 da abobrinha.
  15. Pontilhe com a manteiga, adicione 0,25 da mozzarella e depois 0,25 do parmesão.
  16. Repita as camadas nesse pan.
  17. Repita os passos acima para o segundo pan.
  18. Asse as panelas em um forno por 30 minutos até que o topo fique marrom e crocante.
  19. OR BAKE ONE, FREEZE ONE!
  20. OU CONGELAR AMBAS: Cubra a outra panela com uma folha de alumínio e congele.
  21. Descongele antes de assar.



Adorei

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