Abóbora assada saborosa

Name: abóbora assada saborosa
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 4-6
Ingredients: 2 cebolas vermelhas, pele, esquartejadas; 800 g de abóbora, pele, corte em fatias; 1 colher de chá de flocos de pimenta; 60 ml de azeite extra-virgem; sal marinho, a gosto; 4 colheres de sopa de mel; Vinagre de vinho tinto de 80 ml; folha de hortelã, para guarnecer

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Ingredientes

2 cebolas vermelhas, pele, esquartejadas
800 g de abóbora, pele, corte em fatias
1 colher de chá de flocos de pimenta
60 ml de azeite extra-virgem

Sal marinho, a gosto
4 colheres de sopa de mel
Vinagre de vinho tinto de 80 ml
Folha de hortelã, para guarnecer

preparação

Preaqueça o forno a 200 ° C.
Em uma assadeira, misture cebola, abóbora, flocos de pimenta, óleo e sal marinho.
Asse por 40-50 min ou até que esteja cozido.
Enquanto isso, leve o mel e o vinagre para ferver em uma panela pequena e cozinhe por 5 minutos.
Coloque a abóbora e a cebola assadas em um prato, regue com a mistura de mel e espalhe com hortelã.