Abóbora assada com laranja

Name: abóbora assada com laranja
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 3 colheres de sopa de salsa picada; 2 laranjas, raspas e suco; 2 dentes de alho esmagados; 1 abóbora butternut média descascada e sem sementes; 1 colher de sopa de azeite

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Ingredientes

3 colheres de sopa de salsa picada
2 laranjas, raspas e suco
2 dentes de alho esmagados

1 abóbora butternut média descascada e sem sementes
1 colher de sopa de azeite

preparação

Pré-aqueça o forno a 200 C/400 F / Gas 6 Misture a salsa, as raspas de laranja e alho no suco de laranja.Corte a abóbora em fatias de 2 cm e pincele com o azeite.
Coloque a abóbora em um refratário e tempere.
Colher a mistura de laranja sobre a abóbora e cubra com papel alumínio.
Asse por 40-45 minutos até que a abóbora fique levemente macia. Reserve com pães crocantes.