Abacate recheado assado

Name: abacate recheado assado
Cook time: 10 min
Total time: 22 min
Yield: 2
Ingredients: 1 cebola; 1 colher de sopa de manteiga; 2 grandes abacates maduros, cortados ao meio e pedras removidas; 113 gramas de castanhas brasileiras picadas ou 113 gramas de amêndoas; 113 gramas de queijo gruyère ou 113 gramas de queijo suíço, em cubos; 4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado; 2 colheres de sopa de salsa picada; 2 colheres de sopa de vinho de xerez; sal e pimenta

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Ingredientes

1 cebola
1 colher de sopa de manteiga
2 grandes abacates maduros, cortados ao meio e pedras removidas
113 gramas de castanhas brasileiras picadas ou 113 gramas de amêndoas
113 gramas de queijo gruyère ou 113 gramas de queijo suíço, em cubos

4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
2 colheres de sopa de salsa picada
2 colheres de sopa de vinho de xerez
Sal e pimenta

preparação

Frite a cebola na manteiga por cerca de 10 minutos.
Enquanto isso, retire a carne das peles de abacate com uma colher de chá, tomando cuidado para não danificar as peles.
Corte a carne do abacate.
Adicione a cebola frita ao abacate, juntamente com as nozes, queijos, salsa e xerez.
Tempere a gosto com sal e pimenta.
Empilhe a mistura (overstuffed) nas cascas de abacate.
Coloque-os em um refratário raso e asse por 10-15 minutos.
Keep an eye on them!
Sirva imediatamente.