Abacate e limão com bacon na torrada

Name: abacate e limão com bacon na torrada
Cook time: 7 min
Total time: 22 min
Yield: 4
Ingredients: 2 abacates, maduros; 2 colheres de sopa de suco de limão; 175 g de bacon sem rijo, com toda a gordura removida; 8 fatias de pão de centeio escuro, densamente fatiado; manteiga, para espalhar; 1 raminho salsa de folha plana, para guarnecer

Ingredientes

preparação

Metade, deseed e descasque os abacates.
Fatia longitudinalmente em fatias de 1 cm de espessura.
Coloque em uma tigela grande, regue com o suco de limão e tempere com sal e pimenta.
Misture gentilmente com o suco de limão. Coloque de lado por dez minutos.
Pré-aqueça a grelha em fogo médio-alto.
Cortar fatias de bacon ao meio, a menos que você tenha comprado rashers médio, caso em que eles são, provavelmente, apenas o tamanho certo.
Coloque o bacon na grelha em uma única camada.
Grelhe por 2 a 3 minutos de cada lado ou até que o bacon esteja começando a ficar crocante.
Escorra nas toalhas de papel de bacon.
Grelhe o pão por um a dois minutos de cada lado ou até dourar e torrar. (Opcional) Algumas pessoas podem querer torrar seu pão.
Espalhe levemente com manteiga. (opcional).
Coloque torradas em pratos.
Cubra com abacate, bacon e um raminho de salsa.
Servir.