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Amy Gray-Hughes
A sopa de legumes italiana de rogen
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Ingredientes
- Carne moída de 400 gramas
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo cebola, em cubos
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo aipo, em cubos
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cenoura fatiada
- 2 dentes de alho picados
- 1 (425 gramas) pode molho de tomate
- 5 colheres de chá de grânulos de caldo de carne
- 1 colher de sopa de salsa seca
- 1 colher de chá de sal temperado
- 1/2 colher de chá de orégano
- 1/2 colher de chá de manjericão
- 1/4 colher de chá de pimenta
- 1 (425 gramas) pode molho de tomate
- 1 (425 gramas) pode feijão, não drenado
- 1/2 litro de água
- Caldo de carne de 1/4 litro
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo repolho picado
- Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo macarrão pequeno cotovelo
- Queijo jack monterey, ralado
preparação
-
Carne marrom em grande chaleira pesada; drenar.
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Adicione todos os ingredientes, exceto repolho e macarrão.
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Traga para ferver.
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Abaixe o fogo, cubra e deixe ferver por 20 minutos, adicione o repolho e o macarrão; Leve a ferver e cozinhe até que os vegetais estejam macios.
-
Polvilhe com queijo ralado antes de comer.
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