Filtro
Restabelecer
Ordenar porRelevância
JUST_PEACHY
A essência da sopa de primavera com pistou
Eu fui fora da última parte de abril e peguei o que eu tinha disponível no jardim.Eu encontrei orégano, alho-poró, espargos e ruibarbo.Isso se tornou a base para uma essência de receita de primavera.O ruibarbo adiciona um sabor cítrico; que é equilibrada com o pistilo de nozes e terra. É realmente uma camada de sabores. - Laurie Bock, Lynden, Washington
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingredientes
- 1 alho-porro médio (apenas porção branca), cortado em fatias centimétricas
- 1 cenoura grande picada
- 1/4 colher de chá de pimenta
- 1-1/2 colheres de chá de azeite
- 1/2 colher de chá de alho picado
- Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo caldo de galinha
- 10 pequenas batatas novas, esquartejadas
- 15 lanças de espargos frescos, cortadas em pedaços de centímetro
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo ruibarbo fresco picado
preparação
-
Em uma panela grande, refogue o alho-poró, cenoura e pimenta vermelha em óleo até ficar crocante. Adicione o alho; cozinhar 1 minuto a mais.Mova em estoque e batatas.Trazer a ferver.Reduza o calor; cubra e cozinhe por 5 minutos. Mexa no aspargo, ruibarbo, açúcar, sal e pimenta; cubra e deixe cozinhar por 4-6 minutos ou até que os vegetais estejam macios.
-
Enquanto isso, coloque o orégano, avelãs, óleo, alho e sal em um processador de alimentos; cubra e pulse até misturar.Serve com sopa.
Blogs que podem ser interessantes
-
110 minReceitas de sopa de comida de confortocarne ensopada de cordeiro, óleo, cebola, Pimenta, dentes de alho, feijões, tomates, caldo, orégano, Pimenta em pó, açúcar, molho Worcestershire, cominho, semente de funcho, cebola,pimentão de cordeiro corado -
35 minReceitas da carne à terra do orçamentocarne, cebola, agua, au jus, caldo, baía, Pimenta, Macarrão,sopa de macarrão de carne moída -
35 minReceitas de sopa de comida de confortocebola, manteiga, agua, batatas, filetes de bacalhau, suco de limão, leite, leite, sal, Pimenta, salsinha,sopa de peixe favorita -
55 minReceitas de sopa de comida de confortoParsnips, cenouras, cebola, batatas, nabo, maçã azeda, Pimenta, costelas de aipo, caldo, baía, dente de alho, estragão, sal, Pimenta, creme de leite, cenouras,sopa rústica de outono
Adorei