A cobertura de bife de queijo azul desintegrado crocante do sensei

Name: a cobertura de bife de queijo azul desintegrado crocante do sensei
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 3 colheres de sopa de manteiga à temperatura ambiente; 1 colher de sopa preparada rábano; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo azul desintegrado; Uma xícara com capacidade para 130 ml contendo migalhas de pão temperadas na Itália; 2 bifes de costela (170 gramas)

Um queijo azul rico e ligeiramente crocante no topo para qualquer corte de bife grelhado! Se você gosta da massa crocante de queijo azul no seu bife no Outback Steakhouse®, você vai adorar! As crianças não conseguem o suficiente e nem gostam de queijo azul.

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça uma grelha ao ar livre para aquecer em temperatura média-alta e levemente lubrifique a grelha.
Coloque a grelha do forno a cerca de 15 centímetros da fonte de calor e pré-aqueça a grelha do forno.
Mexa a manteiga e o rabanete juntos em uma tigela até misturar uniformemente. O queijo azul dobrado se desintegra na mistura de manteiga. Misture bem as migalhas de pão na cobertura.
Bifurque os bifes até que eles comecem a firmar e sejam rosados e suculentos no centro, cerca de 4 a 5 minutos de cada lado para um produto meio raro. Um termômetro de leitura instantânea inserido no centro deve ler 50 graus (54 C). uma panela de broiler. Espalhe cerca de metade da mistura de queijo azul em cima de cada bife.
Cozinhe bifes sob o frango até que a crosta se torne dourada, cerca de 3 minutos.