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Kiely
Ovos deviled do estilo do sul
O Presunto Assado coloca os ovos Deviled em Deviled.
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Ingredientes
preparação
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Coloque os ovos em uma panela e cubra com água fria.Ligue a água para ferver e retire imediatamente do fogo.Cubra e deixe os ovos repousarem em água quente por 10 a 12 minutos.Retire da água quente e corra sob água fria para esfriar.Peel ovos, e corte em metades longitudinalmente.
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Remova cuidadosamente as gemas dos ovos e coloque-as em uma tigela média, retirando um pouco do branco juntamente com a gema para fazer um cálice mais generoso para o recheio.Encolher as gemas com presunto gordo, molho e maionese suficiente para fazer uma mistura suave.Tempere com sal e pimenta a gosto.
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Colher a mistura para as claras de ovos, ou tubo com um saco de confeitaria para um olhar mais elegante. Recheio Garnish com uma pitada de páprica, e alguns deles com uma fatia de azeitona verde recheada com pimento.Chill até servir.
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