3 sopa de cebola, cogumelo e alho

Name: 3 sopa de cebola, cogumelo e alho
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6-8
Ingredients: 3 alho-poró, cortado, apenas parte branca, lavado muito bem; 3 cebolas vermelhas grandes, fatiadas; 6 -10 dentes de alho em fatias; 4 colheres de sopa de manteiga; Azeite de 60 litros; 1 colher de chá de sal; 1 colher de chá de pimenta; 1 colher de chá de açúcar; Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo cogumelos porcini secos, encharcados e picados (reserva para sopa); 2 litros de água; 2 colheres de sopa de base de carne ou 2 colheres de sopa de base vegetal; 1 colher de chá de salsa seca; cebolinha, em fatias finas, para guarnecer

Esta é uma sopa amanteigada, calorosa, aquecimento.Tem alho-poró, cebola roxa, cebolinha, muito alho e cogumelos secos Porcini.Você pode tampar com queijo se você gosta.

Ingredientes

preparação

Derreta a manteiga e o azeite em uma panela grande.
Refogue alho-poró, cebola, sal, pimenta, açúcar, 8-10 minutos adicionando alho e cozinhe mais 3 minutos.
Adicione os cogumelos picados, a água, a base da carne, os cogumelos e a salsa.
Leve ao fogo baixo para ferver e cozinhe por mais 20 minutos.
Se desejar, torrar o pão em cima e em cima com o seu queijo favorito e coloque em cima da sopa e sirva coberto com uma guarnição de cebolinha e pimenta.
Para vegetarianos, use apenas a base vegetal.