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Você pode comer pele de manga?

Moderação é fundamental

  1. A pele, casca ou casca de frutas e legumes age como uma cobertura protetora para a carne mais macia e delicada do seu interior.

  2. Embora muitas vezes descartadas, a maioria dessas cascas é comestível e repleta de nutrientes como fibras, vitaminas, minerais e compostos vegetais poderosos.

  3. A manga é uma fruta popular, cuja pele é geralmente removida e jogada fora antes de comer.

  4. Algumas pessoas argumentam que a pele da manga - que é altamente nutritiva - deve ser consumida em vez de descartada.

  5. Este artigo explora o valor de comer pele de manga.

Nutrientes e compostos vegetais podem oferecer vários benefícios

  1. A manga (Mangifera indica) é uma fruta tropical comemorada por seu sabor doce e alto teor de nutrientes.

  2. Até que a fruta amadureça completamente, a casca ou casca externa fica verde.

  3. Quando madura, a pele fica com tons de amarelo, vermelho ou laranja, dependendo do tipo de manga.

  4. Os benefícios nutricionais da manga estão bem estabelecidos. É uma excelente fonte de fibras, vitaminas A, C, E e B6, além dos minerais potássio e cobre (1).

  5. As mangas também contêm vários compostos vegetais, incluindo antioxidantes polifenóis e carotenóides.

  6. Como a polpa da manga, a pele é altamente nutritiva.

  7. A pesquisa mostra que a pele da manga é carregada com polifenóis, carotenóides, fibras alimentares, vitamina C, vitamina E e vários compostos vegetais benéficos (2).

  8. Pessoas que consomem dietas ricas em vitamina C, polifenóis e carotenóides têm riscos menores de doenças cardíacas, certos tipos de câncer e declínio cognitivo (3, 4, 5, 6, 7).

  9. Um estudo em tubo de ensaio descobriu que o extrato de pele de manga exibia propriedades antioxidantes e anticâncer mais fortes que o extrato de carne de manga (8).

  10. Além disso, a casca dessas frutas doces é rica em triterpenos e triterpenóides - compostos que demonstraram qualidades antineoplásicas e antidiabéticas (9, 10).

  11. A pele também é cheia de fibras, o que é importante para a saúde digestiva e para regular a fome.

  12. De fato, a fibra representa 45-78% do peso total da casca de manga (11).

Potenciais desvantagens de comer pele de manga

  1. Embora a pele da manga possua um número significativo de nutrientes, ela também traz riscos.

  2. A pele da manga contém urushiol, um coquetel de produtos químicos orgânicos também encontrados na hera venenosa e no carvalho venenoso (12).

  3. O urushiol pode promover uma resposta alérgica em algumas pessoas, especialmente aquelas com sensibilidades para envenenar a hera e outras plantas pesadas em urushiol.

  4. Esteja ciente de que o consumo de pele de manga pode causar comichão e inchaço na pele (13).

  5. Muitas frutas e verduras são tratadas com pesticidas para combater infecções bacterianas e insetos que podem danificar as plantações (14).

  6. Enquanto descascar a manga diminui o consumo desses produtos químicos potencialmente perigosos, comer a pele aumenta o consumo (15).

  7. A pesquisa vincula a exposição a pesticidas a efeitos negativos à saúde, como interrupção do sistema endócrino, problemas reprodutivos e aumento do risco de certos tipos de câncer (16).

  8. Lembre-se de que esses efeitos estão principalmente associados à alta exposição rotineira a pesticidas, e não às pequenas quantidades ingeridas pela ingestão de casca de frutas.

  9. Embora a fruta da manga seja doce, macia e agradável de comer, a textura e o sabor da pele da manga podem parecer desagradáveis.

  10. É relativamente grosso, difícil de mastigar e de sabor ligeiramente amargo.

  11. Apesar de seus benefícios nutricionais, a textura fibrosa e o sabor desagradável da pele da manga podem impedi-lo.

Você deve comer?

  1. Essa pele de manga é comestível e repleta de nutrientes importantes e compostos vegetais poderosos foram estabelecidos.

  2. No entanto, você pode se perguntar se os benefícios em potencial superam os inconvenientes descritos acima, como textura resistente, sabor amargo e potenciais resíduos de pesticidas ou reações alérgicas.

  3. Na verdade, os mesmos nutrientes da pele da manga existem em muitas outras frutas e legumes; portanto, não é necessário suportar o sabor desagradável da pele da manga para colher seus potenciais benefícios à saúde.

Como comê-lo

  1. Se você quiser experimentar a pele de manga, existem algumas maneiras de comê-la.

  2. A maneira mais fácil é simplesmente consumir mangas da mesma maneira que você faria com uma maçã, pêra ou pêssego, mordendo a fruta sem remover a pele.

  3. Para mascarar o sabor levemente amargo, tente jogar fatias de manga com casca no seu smoothie favorito. Misturar a pele da manga com outros ingredientes saborosos é uma excelente maneira de torná-la mais saborosa.

  4. Seja fatiando ou comendo inteiro, lave bem a pele com água ou com um limpador de frutas e vegetais para remover resíduos de pesticidas.

Conclusão

  1. A pele da manga é comestível e repleta de nutrientes como vitaminas, fibras e antioxidantes.

  2. Embora possa oferecer benefícios à saúde, possui um sabor desagradável, pode preservar resíduos de pesticidas e contém compostos que podem causar reações alérgicas.

  3. Enquanto comer manga é seguro para a maioria das pessoas, é desnecessário.

  4. Simplesmente consumir uma dieta rica em alimentos integrais - incluindo produtos frescos e coloridos - fornecerá ao seu corpo toda a nutrição que precisa.



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