Você pode comer codorniz quando está grávida?

Colesterol de ovo de codorna

As mulheres grávidas geralmente se sentem sobrecarregadas com as intermináveis listas de coisas que devem ou não comer durante a gravidez. Como as codornas não são uma escolha popular de alimentos nos Estados Unidos, pode ser difícil obter informações sobre seu consumo seguro durante a gravidez. Na maioria dos casos, a codorna é perfeitamente segura durante a gravidez e oferece alguns nutrientes valiosos para o seu feto em crescimento. Tome as precauções normais de segurança alimentar ao comer codornas e consulte seu médico para obter ajuda com escolhas nutricionais durante a gravidez.

O pediatra William Sears explica no "Livro da Gravidez" que aves como codornas são seguras para as mulheres grávidas consumirem. Os alimentos mais importantes a serem evitados pelas mulheres grávidas são queijos macios, carne de deli, peixe com alto teor de mercúrio, como salmão e atum, ovos crus, frutos do mar crus e frutos do mar defumados.

Codornizes mal cozidas podem causar intoxicação alimentar, infecção sistêmica e danos ao feto em desenvolvimento. Certifique-se de que sua codorna esteja bem cozida e preparada em condições sanitárias. Codornas criadas em fazendas industriais ou mortas na natureza podem representar alguns riscos à saúde. Antibióticos e hormônios alimentados com aves de capoeira são teratógenos, agentes perigosos que podem causar danos durante a gravidez se ingeridos durante certos períodos de desenvolvimento fetal, de acordo com a neurologista Lise Eliot em seu livro "O que está acontecendo aí?" Embora as codornas selvagens sejam geralmente mais seguras, é impossível saber se o pássaro foi exposto a vários poluentes e outros produtos químicos perigosos; portanto, as mulheres grávidas devem errar por precaução e evitar codornas selvagens. Alguns poluentes, de acordo com Eliot, também atuam como teratógenos.

Os ovos de codorna são seguros para mulheres grávidas, desde que estejam frescas e completamente cozidas. Evite os ovos que cheiram mal, têm uma coloração marrom na gema ou que expiraram. Ovos escorridos e mal cozidos representam uma ameaça moderada de intoxicação alimentar, de acordo com Sears, e devem ser evitados.

Codorniz fornece vários benefícios nutricionais para mulheres grávidas. Como outras carnes, é rica em proteínas, o que é vital para o desenvolvimento adequado do cérebro fetal, de acordo com Eliot. A carne de codorna não contém gordura saturada e é rica em colesterol "bom".