Valores nutricionais de vegetais comparados
Como a sensibilidade de uma máscara noturna é diferente de uma alergia a uma máscara noturna?
-
Legumes são a equipe vencedora. Alguns jogadores são melhores que outros, mas um vegetal não pode fornecer todos os nutrientes que você precisa. Inclua uma variedade de vegetais em sua dieta, não apenas para obter todas as suas vitaminas e minerais diários, mas para aproveitar a diversidade que os vegetais oferecem. Ao decidir quais tipos de vegetais comer, alguns figurões realmente se destacam como grampos de uma dieta saudável.
Cru ou cozido
-
Vegetais crus e cozidos são saudáveis, relata a Scientific America. O calor destrói a vitamina C, mas aumenta o antioxidante licopeno. O método de cozinhar é importante, no entanto. Cenouras cozidas ou no vapor, espinafre, cogumelos, aspargos, couve e pimentão fornecem mais antioxidantes, incluindo carotenóides e ácido ferúlico, do que quando consumidos crus. A fritura, ao contrário, cria radicais livres e retira vegetais de antioxidantes benéficos.
-
23 minCafé da manhãovos, tempero adobo, Pimenta, Pimenta jalapeno, nata, tortilhas de milho, queijo, molho ranchera pode molho enchilada, banha,ovos mexicana -
70 minPãesmanteiga, açúcar, claras de ovo, baunilha, suco de laranja, farinha, pó, refrigerante, sal, Soro de leite coalhado, nozes, dadels, claras de ovo, suco de laranja, açúcar,bolo de brunch de laranja -
130 minPães De Fermentofermento, agua, farinha, farinha, açúcar, sal, óleo,pão plano (out) -
25 minVegetalMacarrão, manteiga, cenouras, salsinha, sábio, estragão, pó de alho, sal, Pimenta,macarrão e cenouras com ervas picadas
Verdes frondosos
-
Os verdes folhosos têm uma reputação de serem gigantes nutricionais. Segundo o Centro de Ciência de Interesse Público (CSPI), essa reputação é bem merecida. Carregados com fibras, folato, potássio, ferro, magnésio, cálcio, luteína, fitoquímicos e vitaminas A, C e K, os verdes folhosos são uma maneira fácil de obter boa parte de suas vitaminas e minerais diários. Inclua em sua dieta, em ordem nutricional, couve, espinafre, acelga, couve, nabo, mostarda, espinafre, dente-de-leão, beterraba, alface, bibb e salsa.
Principais opções
-
Segundo a CSPI, a batata-doce é uma estrela nutricional. A batata doce é uma maneira deliciosa de obter cargas de carotenóides, vitamina C, potássio e fibra. A abóbora está no topo da lista como uma fonte de baixas calorias de potássio, fibras e vitaminas K e C. O brócolis, outra estrela mundial, fornece altos níveis de ácido fólico, carotenóides e vitamina C.
Principais opções de fibra
-
Fibra é a parte da planta que você não pode digerir. De acordo com a Fundação Mayo para Educação e Pesquisa Médica, a fibra auxilia na digestão e reduz o risco de doenças cardíacas e diabetes. Alguns vegetais ricos em fibras incluem alcachofras, ervilhas, feijões, brócolis, nabo, milho, couve de bruxelas, abóbora, endívias, pimentões, batatas com casca e cenouras.
-
0 minTortafarinha, pó, sal, açúcar, manteiga vegetal, ovo, vinagre, água gelada,nunca falte crosta de torta -
155 minCozinha do mundoóleo, dentes de alho, tomates, tomates, vinho, açúcar, orégano, manjericão, sal, Pimenta, óleo, cenoura, aipo, páprica, cebola, cogumelo, ovos, farinha, óleo, frango, massa, salsinha, queijo,galinha caçador estilo cacciatore -
1470 minFeriados e Eventosqueijo, cebola, pimentos de banana, pimentas jalapeno usam luvas, maionese, repolho,queijo festivo mergulho 'slaw' -
25 minPunch Beverageromãs, maçã, canela, gengibre, agua, suco de laranja,perfurador de romã temperada
Cores
-
Os mesmos pigmentos que criam os verdes, laranjas, vermelhos, amarelos e roxos vibrantes fornecem nutrientes aos vegetais. A cor verde de alguns vegetais, incluindo aspargos, abacate, feijão verde, brócolis, ervilha, abobrinha e o grupo de vegetais folhosos, provém da clorofila. Vegetais vermelhos, como beterraba, pimentão e rabanete, contêm antioxidantes licopeno e antocianinas. Vegetais roxos, como berinjela, também contêm antocianinas. A cor laranja e amarela de vegetais como batata doce, abóboras, abóbora e cenoura, indica carotenóides, que seu corpo converte em vitamina A. O pigmento branco na couve-flor, jicama, cebola, batata e pastinaca são anthoxanthins. Coma uma variedade de vegetais coloridos para uma refeição mais saudável e interessante.