Valores nutricionais das bananas-banana

Outros usos para cascas de banana

1. As bananas e as bananas-da-terra são itens básicos em várias cozinhas mundiais, e sua popularidade faz das bananas - um termo geral que inclui as bananas - a quarta colheita de frutas mais abundante no mundo, de acordo com a Universidade de Purdue . Nos Estados Unidos, "banana" se refere à fruta doce e amarela pálida que pode ser consumida crua, enquanto "banana" se refere ao seu parente maior e verde que é melhor consumido cozido. Ambos os alimentos oferecem muito valor nutricional e têm um lugar em uma dieta saudável e equilibrada, mas as bananas e as bananeiras diferem um pouco no conteúdo de nutrientes.

Informações básicas sobre nutrição

1. Bananas e bananas fornecem quantidades moderadas de energia - uma xícara de bananas fatiadas contém 134 calorias, enquanto uma porção equivalente de bananas fornece 181 calorias. Ambos os alimentos obtêm a maioria de suas calorias de carboidratos, e porções de 1 xícara de banana e banana aumentam sua ingestão de carboidratos em 34 e 47 gramas, respectivamente. Isso inclui uma pequena quantidade de fibra alimentar benéfica - 3,9 gramas por porção de banana e 3,4 gramas para banana-da-terra. Ambos os alimentos têm pouca gordura e proteína, aproximadamente 0,5 grama de gordura e pouco menos de 2 gramas de proteína por porção.

Vitaminas A e C

1. Bananas e bananas aumentam sua ingestão de vitamina C, e as bananas também oferecem uma quantidade generosa de vitamina A. A vitamina C desempenha um papel fundamental na saúde dos tecidos porque funciona como um antioxidante. Isso significa que ele protege seu DNA, proteínas e lipídios da oxidação, o que causaria a morte celular. A vitamina A combate a doença aumentando sua imunidade e também ajuda a promover o crescimento de novas células. As bananas-da-terra contêm 27,2 miligramas de vitamina C por porção - 30% da vitamina C diária necessária para homens e 36% para mulheres - enquanto as bananas oferecem 13,1 miligramas por xícara. Cada porção de banana também fornece 1.668 unidades internacionais de vitamina A, 56% da recomendação de consumo para homens e 71% para mulheres. As bananas oferecem consideravelmente menos nutrientes em 96 unidades internacionais por porção.

Potássio e magnésio

1. Bananas e bananas também oferecem valor nutricional porque fornecem minerais essenciais. Seu conteúdo de magnésio e potássio suporta a função muscular e auxilia na transmissão nervosa. O magnésio também ajuda a produzir DNA e proteínas, enquanto o potássio ajuda no metabolismo dos carboidratos. As bananas fatiadas fornecem 537 miligramas de potássio por xícara, ou 11% das necessidades diárias de um adulto, enquanto as bananeiras oferecem 739 miligramas, ou 16% das necessidades diárias de um adulto. As bananeiras também contêm 55 miligramas de magnésio por porção - 17% dos requisitos diários de magnésio para mulheres e 13% para homens - enquanto as bananas oferecem 41 miligramas por porção.

Servindo dicas e sugestões

1. Embora as bananas verdes e verdes não apresentem riscos à saúde, seu sabor amiláceo significa que é melhor servi-las cozidas. Tente fatiar as bananas descascadas, polvilhar com canela e assá-las até ficarem macias. Como alternativa, faça uma sobremesa saudável, polvilhando o açúcar mascavo sobre as bananas descascadas inteiras e, em seguida, embrulhando a banana em papel alumínio e grelhando até ficar macio. As bananas congeladas adicionam uma textura cremosa aos smoothies, e elas podem ser purê para fazer uma sobremesa saudável com uma textura semelhante ao sorvete macio. Adicione as bananas amassadas à farinha de aveia enquanto cozinha, ou misture as bananas com as claras em neve e o pó de proteína para panquecas saudáveis ​​de proteína.