Valor nutricional do repolho
Comparações de calorias
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Como brócolis, couve-flor, couve e couve, o repolho é um vegetal crucífero. Comer diferentes tipos de couve - couve verde, couve roxa, couve lombarda ou couve chinesa - aumenta a ingestão de vitamina C e outros nutrientes importantes. Se você não gosta de repolho cru, pode servi-lo no vapor, cozido ou refogado.
Calorias, gordura e colesterol
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Se você estiver observando sua ingestão de calorias, gordura ou colesterol, o repolho é uma ótima opção de comida. De acordo com os Centros de Controle de Doenças, meia xícara de repolho cru contém 10 calorias, 0 gramas de gordura e 0 miligramas de colesterol. A mesma quantidade de repolho cozido tem 15 calorias e sem gordura ou colesterol.
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23 minCafé da manhãovos, tempero adobo, Pimenta, Pimenta jalapeno, nata, tortilhas de milho, queijo, molho ranchera pode molho enchilada, banha,ovos mexicana
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70 minPãesmanteiga, açúcar, claras de ovo, baunilha, suco de laranja, farinha, pó, refrigerante, sal, Soro de leite coalhado, nozes, dadels, claras de ovo, suco de laranja, açúcar,bolo de brunch de laranja
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130 minPães De Fermentofermento, agua, farinha, farinha, açúcar, sal, óleo,pão plano (out)
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25 minVegetalMacarrão, manteiga, cenouras, salsinha, sábio, estragão, pó de alho, sal, Pimenta,macarrão e cenouras com ervas picadas
Carboidratos, fibras e proteínas
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O repolho também é relativamente baixo em carboidratos e proteínas. Uma porção de meia xícara de couve crua tem 2 gramas de carboidratos, 1 grama de fibra e 0 grama de proteína. Essa mesma porção de repolho cozido tem 3 gramas de carboidratos, nenhuma fibra e 1 grama de proteína. Ao adicionar presunto, linguiça ou tofu, você pode aumentar o teor de proteínas de um prato de repolho.
Vitaminas
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Ao comer repolho regularmente, você aumentará significativamente sua ingestão de vitamina C. Cada meia xícara de repolho cru contém 30% do valor diário recomendado de vitamina C e cada meia xícara de repolho cozido contém 25%, informa o CDC. O repolho também é uma boa fonte de vitamina K, vitamina B6 e folato.
Minerais
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O repolho é pobre em sódio, com apenas 5 mg por porção de repolho cru ou cozido - aproximando-se de 0% do valor diário recomendado. Porções de meia xícara de repolho também contêm 2% do seu valor diário de cálcio. Enquanto uma porção de couve crua fornece 2% do seu valor diário de ferro, uma porção de couve cozida não tem nenhuma.
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0 minTortafarinha, pó, sal, açúcar, manteiga vegetal, ovo, vinagre, água gelada,nunca falte crosta de torta
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155 minCozinha do mundoóleo, dentes de alho, tomates, tomates, vinho, açúcar, orégano, manjericão, sal, Pimenta, óleo, cenoura, aipo, páprica, cebola, cogumelo, ovos, farinha, óleo, frango, massa, salsinha, queijo,galinha caçador estilo cacciatore
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1470 minFeriados e Eventosqueijo, cebola, pimentos de banana, pimentas jalapeno usam luvas, maionese, repolho,queijo festivo mergulho 'slaw'
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25 minPunch Beverageromãs, maçã, canela, gengibre, agua, suco de laranja,perfurador de romã temperada
Maximizando nutrientes
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Você pode ajudar o repolho a manter seu valor nutricional seguindo algumas diretrizes simples. Compre cabeças inteiras de repolho em vez de repolho desfiado, pois o repolho desfiado pode ter perdido sua vitamina C. Guarde o repolho em plástico selado na geladeira. Não lave, corte ou rasgue o repolho até que esteja pronto para usá-lo.