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Valor nutricional do Quorn

Como obter resultados

  1. O Quorn é desenvolvido a partir de um fungo chamado Fusarium venenatum, um parente de cogumelos e trufas, que foi descoberto na década de 1960 na Inglaterra. É um alimento rico em proteínas que o torna um substituto adequado para produtos de frango ricos em proteínas. Hoje, o Quorn é produzido de várias formas diferentes, a maioria delas visando suplantar o frango na dieta das pessoas. Embora as receitas específicas possam variar, os produtos Quorn tendem a ter valores nutricionais semelhantes. Dois desses alimentos são Quorn Chicken Costeletas e Quorn Chicken Style Pieces.

Calorias

  1. As peças Quorn Chicken Style têm 90 calorias em uma porção de 1 xícara, enquanto as Quorn Chicken Costeletas contêm 80 calorias. Esta é uma melhoria nas calorias em relação ao peito de frango grelhado, que tem cerca de 130 calorias em um litro. servindo.

Gordura

  1. O peito de frango é considerado a parte mais magra de uma galinha. Por causa disso, seria difícil melhorar o conteúdo de gordura deste alimento, que contém apenas 1g de gordura por porção, ou 2% de suas necessidades diárias. Por outro lado, as peças Quorn Chicken Style contêm 2g de gordura por porção, enquanto as Quorn Chicken Costeletas apresentam 2,5g.

Carboidratos

  1. Um peito de frango grelhado não contém carboidratos. Essa é uma diferença significativa dos produtos Quorn, anunciados como tendo tanta fibra alimentar - um tipo de carboidrato - quanto alguns vegetais, como brócolis. As peças Quorn Chicken Style e Chicken Costeletas contêm 5g de carboidratos por porção. As peças Quorn Chicken Style contêm 5g de fibra alimentar, constituindo 20% da sua ingestão diária recomendada.

Outros nutrientes

  1. O peito de frango grelhado ainda excede o valor nutricional dos produtos Quorn em termos de proteína. Um único peito de frango grelhado contém 27g de proteína, ou 54% de suas necessidades diárias de proteína. Por outro lado, as Quorn Chicken Style Pieces contêm apenas 12g de proteína por porção, com as Quorn Chicken Costeletas contribuindo com 11g. Nem é uma fonte significativa de vitaminas e minerais. Embora o Quorn Chicken Costeletas tenha 2% de suas necessidades diárias de colesterol, o Quorn Chicken Style Pieces não contém colesterol. O peito de frango grelhado contém 68 mg de colesterol por porção, ou 23% da sua ingestão diária recomendada.

Considerações

  1. De acordo com um relatório de setembro de 2009 no "Los Angeles Times", os fabricantes de produtos Quorn foram atacados por não informarem o potencial de alguns indivíduos experimentarem uma reação alérgica ao principal ingrediente fúngico em produtos Quorn. Por esse motivo, tenha cuidado com as possíveis alergias aos alimentos e evite o Quorn se você estiver ciente de uma alergia ao fungo.

  2. De acordo com um relatório de setembro de 2009 no "Los Angeles Times", os fabricantes de produtos Quorn foram atacados por não reportar o potencial de alguns indivíduos experimentarem uma reação alérgica ao principal ingrediente fúngico em produtos Quorn. Por esse motivo, tenha cuidado com as possíveis alergias aos alimentos e evite o Quorn se você estiver ciente de uma alergia ao fungo.



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