Valor nutricional do bacon crocante

Sódio

1. O bacon frito até ficar quente e crocante faz parte de um café da manhã tradicional com ovos, batatas e panquecas, e o bacon também pode ser uma fonte de trituração e sabor para sanduíches. Independentemente de como você gosta de comer bacon crocante, esta carne de porco curada não é muito nutritiva. A melhor abordagem para a maioria das pessoas é comer apenas uma pequena quantidade de bacon como parte de uma dieta equilibrada.

Visão geral nutricional

1. As informações nutricionais do bacon crocante são para uma porção de duas fatias, que pesam 16 g ou pouco mais de 0,5 oz. O bacon contém 84 calorias, 6 g de gordura total e menos de 1 g de carboidratos. Possui 6 g de proteína. O bacon crocante tem 18 mg de colesterol, o que aumenta os níveis de colesterol LDL no sangue, de acordo com as Diretrizes Dietéticas de 2010 do Departamento de Saúde e Serviços Humanos dos EUA. Adultos saudáveis ​​não devem ter mais de 300 mg por dia. Você pode reduzir o efeito do colesterol na dieta nos níveis de colesterol no sangue comendo uma dieta com pouca gordura saturada.

Gordura saturada

1. Uma porção de duas fatias de bacon crocante tem 2,1 g de gordura saturada. Uma dieta rica em gordura saturada pode aumentar seus níveis de colesterol e levar a doenças cardíacas. O máximo recomendado de gordura saturada para indivíduos saudáveis ​​em uma dieta de 2.000 calorias é 10% das calorias provenientes de gordura saturada, ou 22 g por dia, de acordo com as Diretrizes Dietéticas de 2010 do Departamento de Saúde e Serviços Humanos dos EUA. O bacon de peru ou o bacon vegetariano podem ter menos gordura saturada.

Sódio

1. O bacon crocante tem 384 mg de sódio em uma porção de 2 fatias. Uma dieta rica em sódio pode causar pressão alta e um risco maior de derrame, e as Diretrizes Dietéticas de 2010 do Departamento de Saúde e Serviços Humanos dos EUA sugerem limitar a ingestão a 2.300 mg de sódio por dia para manter uma pressão sanguínea saudável. O sal usado para dar sabor é uma fonte de sódio nas carnes curadas, como o bacon crocante de porco. Eles também podem conter nitrato de sódio, um conservante que pode aumentar o risco de doenças cardíacas, de acordo com a MayoClinic.com.

Outros nutrientes

1. O bacon crocante tem 1,8 mg de niacina, ou 9% do valor diário. A niacina, ou vitamina B-3, é necessária para o metabolismo energético adequado e para a pele saudável, de acordo com o Centro de Informações sobre Micronutrientes do Instituto Linus Pauling. Em comparação, uma xícara de cereal enriquecido possui cerca de 20 mg de niacina. O bacon tem 10 mcg de selênio, ou 14% do valor diário. O selênio mineral apóia a atividade antioxidante das vitaminas C e E em seu corpo.