Valor nutricional das sementes de papoila
Alternativas
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As sementes de papoula são amplamente cultivadas em todo o mundo e usadas como ingrediente popular na culinária, especialmente em assados e pratos de batata, macarrão e vegetais. Essas pequenas sementes têm mais valor nutritivo do que o tamanho pode indicar. Mesmo em pequenas quantidades, são uma boa fonte de proteínas, fibras alimentares e minerais.
Definição
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As sementes de papoula vêm da flor da papoula. As sementes podem ser azul ardósia ou esbranquiçadas, mas as duas variedades têm sabor semelhante. Na culinária, elas podem ser torradas e usadas inteiras ou amassadas em uma pasta e usadas como recheio. Embora a morfina seja encontrada naturalmente nas vagens de algumas papoulas, de acordo com o theepicenter.com, as "plantas ocidentais produzem pouco ópio e o látex que fornece a droga está ausente quando a flor amadurece". [! 4154 => 1130 = 3!
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23 minCafé da manhãovos, tempero adobo, Pimenta, Pimenta jalapeno, nata, tortilhas de milho, queijo, molho ranchera pode molho enchilada, banha,ovos mexicana -
70 minPãesmanteiga, açúcar, claras de ovo, baunilha, suco de laranja, farinha, pó, refrigerante, sal, Soro de leite coalhado, nozes, dadels, claras de ovo, suco de laranja, açúcar,bolo de brunch de laranja -
130 minPães De Fermentofermento, agua, farinha, farinha, açúcar, sal, óleo,pão plano (out) -
25 minVegetalMacarrão, manteiga, cenouras, salsinha, sábio, estragão, pó de alho, sal, Pimenta,macarrão e cenouras com ervas picadas
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É mais fácil calcular a nutrição que você ganha ao comer uma maçã do que descobrir a quantidade de sementes de papoila que você consumiu quando elas são apenas um ingrediente em um prato. Por exemplo, uma receita de muffins de semente de papoula exige 1 1/2 colheres de sopa de sementes de papoula em uma massa que produz 12 muffins. Isso se traduz em cerca de 1/2 colher de chá de sementes em cada muffin.
Nutrição básica
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Meia colher de chá de sementes de papoila contém 7 calorias, 0,25 gramas de proteína, 0,58 gramas de gorduras e 0,39 gramas de carboidratos. As sementes de papoula também fornecem 7% do valor diário da fibra alimentar. Uma porção de 1/2 colher de chá de sementes de papoila também contém 0,3 bondes de fibra. Apesar de serem relativamente ricos em gorduras, eles também contêm ácidos graxos saudáveis para o coração: 1 colher de sopa contém ômega-3 a 0,02 gramas e ômega-6 a 2,48 gramas.
Vitaminas
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As sementes de papoula não são uma forte fonte de vitaminas. Uma colher de sopa contém tiamina a 5% do DV e folato a 2% do DV. Eles têm pequenas quantidades de riboflavina e vitamina B-6 em 1% da DV e traçam quantidades de vitamina C, niacina e ácido pantotênico.
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0 minTortafarinha, pó, sal, açúcar, manteiga vegetal, ovo, vinagre, água gelada,nunca falte crosta de torta -
155 minCozinha do mundoóleo, dentes de alho, tomates, tomates, vinho, açúcar, orégano, manjericão, sal, Pimenta, óleo, cenoura, aipo, páprica, cebola, cogumelo, ovos, farinha, óleo, frango, massa, salsinha, queijo,galinha caçador estilo cacciatore -
1470 minFeriados e Eventosqueijo, cebola, pimentos de banana, pimentas jalapeno usam luvas, maionese, repolho,queijo festivo mergulho 'slaw' -
25 minPunch Beverageromãs, maçã, canela, gengibre, agua, suco de laranja,perfurador de romã temperada
Minerais
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As sementes de papoula são uma boa fonte de muitos minerais. Você obterá 29% de DV de manganês e 13% de cálcio de 1 colher de sopa de sementes de papoula. Eles também fornecem magnésio e fósforo com 8% de DV, cobre com 7% de DV, ferro e zinco com 5% de DV e potássio e selênio com 2% de DV.
Comparação
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Uma porção de 1 colher de chá contém apenas 14 calorias, mas ainda fornece 1% de DV de proteína e 2% de fibra alimentar. A quantidade de vitaminas diminui, sendo a tiamina a única encontrada em quantidade significativa com 2% de DV. Mas você ainda receberá 9% de DV de manganês e 4% de cálcio, além de 1 a 2% de todos os outros minerais listados acima.