Tudo bem comer ovos todos os dias durante a gravidez?

Nutrição

1. Os ovos são ricos em vários nutrientes que são importantes para as mulheres grávidas, como proteínas e gorduras essenciais. No entanto, os ovos ainda contêm colesterol. Se você está predisposto a ter colesterol alto, pode ser necessário evitar comer ovos durante a gravidez, apesar dos outros benefícios deste alimento saudável.

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1. Comer ovos durante a gravidez é perfeitamente saudável. No entanto, você pode não querer comer ovos todos os dias - se deve ou não depender dos níveis de colesterol e da saúde geral.

Nutrição

1. Os ovos contêm uma variedade de nutrientes que são importantes para as mulheres grávidas. Além dos requisitos nutricionais padrão da FDA, as mulheres grávidas precisam consumir quantidades adicionais de ácido fólico e ferro. As mulheres grávidas também devem ficar de olho nos níveis de cálcio e vitamina D. Todos esses nutrientes são encontrados nos ovos.

2. Os ovos também são conhecidos por serem ricos em colina, um nutriente essencial para o desenvolvimento do cérebro. Embora não exista quantidade recomendada de colina que as mulheres grávidas devam consumir, um estudo de abril de 2018 no FASEB Journal mostrou que o consumo de colina em mulheres grávidas pode melhorar as habilidades cognitivas de seus filhos.

3. Segundo o USDA, cada ovo grande e cru (50 gramas) possui 72 calorias. Os ovos são baixos em carboidratos, mas são uma excelente fonte de proteína, com 6,3 gramas de proteína por ovo. Eles também têm 4,8 gramas de gordura, composta principalmente de gorduras monoinsaturadas e poliinsaturadas saudáveis. Os ovos crus contêm uma variedade de micronutrientes, incluindo:

4. Os ovos também têm pequenas quantidades (entre 1 e 4%) da maioria dos outros nutrientes essenciais, incluindo cálcio, potássio, magnésio, cobre, manganês, vitaminas do complexo B e vitamina E.

5. A menos que sejam ovos pasteurizados, a Associação Americana de Gravidez recomenda não consumir ovos crus durante a gravidez devido ao risco de envenenamento por salmonela. No entanto, como o calor pode afetar os ovos, lembre-se de que o valor nutricional dos ovos variará um pouco, dependendo de como você os cozinhou.

Nutrição

1. Além da variedade de vitaminas, minerais e outros nutrientes que os ovos possuem, eles também contêm colesterol. Um ovo grande tem 186 miligramas de colesterol.

2. Até bem pouco tempo, as Diretrizes Dietéticas para Americanos recomendavam limitar o consumo de ovos por causa de seu colesterol alto. Isso ocorreu devido às antigas recomendações que limitam a ingestão de colesterol a um total de 300 miligramas por dia. Isso significava que consumir apenas 80 gramas de ovos (o equivalente a um ovo e meio de tamanho grande) e nenhum outro produto animal levaria você a atingir a ingestão máxima de colesterol recomendada para o dia.

3. No entanto, as atuais Diretrizes Dietéticas para Americanos não limitam mais sua ingestão de colesterol na dieta. Isso ocorre porque não se pensa mais que o colesterol na dieta afeta os níveis de colesterol no sangue da maioria das pessoas. A American Heart Association, consequentemente, recomenda comer cerca de um ovo por dia como parte de uma dieta saudável.

Consumo de ovos e dietas saudáveis

1. Não é apenas a American Heart Association que recomenda o consumo de ovos - de acordo com um artigo de maio de 2018 da BMJ Heart, um ovo por dia pode ajudar a reduzir o risco de doenças cardíacas e derrames. Mesmo vários óvulos por dia podem ser saudáveis ​​e seguros - um estudo de junho de 2018 no American Journal of Clinical Nutrition mostrou que o consumo de até 12 óvulos por semana também não afetará negativamente a saúde da maioria das pessoas.

2. No entanto, nem todas as pesquisas concordam. Um estudo de abril de 2018 no Nutrients Journal mostrou que os ovos afetam seu colesterol, mas exatamente como varia de pessoa para pessoa. Um estudo de março de 2019 no Journal of the American Medical Association mostrou resultados mais específicos, relatando que comer de três a quatro ovos por semana estava associado a um risco aumentado de doença cardíaca em 6%. Comer o máximo diário recomendado (300 miligramas) de colesterol resultou em um aumento de 17% no risco de doença cardíaca.

3. Nenhum desses estudos foi realizado em mulheres grávidas, mas os ovos geralmente são considerados alimentos seguros e nutritivos durante a gravidez. No entanto, nem todo mundo processa o colesterol alimentar da mesma maneira. Certas mulheres, como hiper-respondedores, aquelas com diabetes ou hipercolesterolemia familiar, precisam estar muito mais conscientes de sua ingestão de colesterol na dieta.

Consumo de ovos e dietas saudáveis

1. A maioria das gestações resulta em níveis naturalmente elevados de colesterol. Isso é perfeitamente normal, e esses níveis geralmente permanecem acima da média por um a três meses após o parto.

2. No entanto, de acordo com um estudo de maio de 2014 no Diabetes Care Journal, os níveis de colesterol podem afetar a gravidez de várias maneiras. Baixos níveis de colesterol HDL, conhecido como bom colesterol, estão associados a riscos mais altos de nascimentos prematuros, microcefalia e diabetes gestacional em mulheres grávidas saudáveis.

3. Níveis altos de colesterol LDL, o colesterol ruim, aumentam o risco de pré-eclâmpsia em mulheres com diabetes. A pré-eclâmpsia pode causar uma variedade de problemas para as mulheres grávidas e seus bebês, pois afeta a função dos órgãos e o fluxo sanguíneo para a placenta.

4. A maioria das pessoas não precisa se preocupar com o consumo de colesterol, porque o colesterol na dieta contribui apenas para cerca de 20% do colesterol no sangue. No entanto, se você é sensível ao colesterol, deve tomar cuidado ao consumir alimentos ricos em colesterol, como ovos durante a gravidez.

5. Se você é hiper-respondedor, diabético ou tem hipercolesterolemia familiar, converse com seu médico antes de integrar um ovo por dia à sua dieta.