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Torticas de moron (bolinhos cubanos da cidade do idiota)
Moron é uma cidade na província de Camaguey, Cuba.Estes biscoitos são de "Memórias de uma cozinha cubana" de Mary Urrutia Randelman. O tempo de cozimento inclui refrigeração e cozimento.
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Ingredientes
preparação
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Em uma tigela grande, misture o açúcar e encurtar completamente, usando uma colher de pau.
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Aos poucos, adicione os ingredientes restantes, misturando-os com as mãos.
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Forme a massa em um rolo com cerca de 5 centímetros de diâmetro.
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Enrole o rolo em plástico e deixe esfriar por 1 hora.
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Pré-aqueça o forno a 350 ° f.
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Com uma faca afiada, corte a massa em fatias de 2/3 centímetros e coloque-as em uma assadeira levemente untada ou em pergaminho.
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Com o dedo, faça uma pequena depressão no centro de cada cookie.
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Asse até dourar levemente, 20-25 minutos.
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Armazenados em uma lata bem coberta, os cookies permanecerão por uma semana.
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