Squash italiano vs. abobrinha
O que evitar
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Abobrinha é uma variedade de abóbora que é comumente usada na culinária italiana. Algumas receitas realmente se referem a ela como "abóbora italiana". No entanto, outras variedades de abóbora são às vezes chamadas de abóbora italiana também. Como em muitas outras plantas alimentícias, os nomes de abobrinha, abóbora e abóbora italiana evoluíram coloquialmente e não são especialmente precisos.
Verão vs. Abóbora
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As variedades de abóbora incluem abobrinha, frigideiras, crookneck amarelo e oito bolas de abóbora. Abobrinha e abóbora amarela, em particular, às vezes são chamadas de "abóbora italiana". A abóbora tende a ter uma pele relativamente fina e pode ser consumida crua ou cozida. As variedades de abóbora incluem abóboras, abóbora, delicata, abóbora e espaguete. Você deve cozinhá-los antes de comê-los. São maravilhosas em sopas e caçarolas, ou simplesmente assadas e saboreadas com manteiga ou azeite de alta qualidade.
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23 minCafé da manhãovos, tempero adobo, Pimenta, Pimenta jalapeno, nata, tortilhas de milho, queijo, molho ranchera pode molho enchilada, banha,ovos mexicana
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70 minPãesmanteiga, açúcar, claras de ovo, baunilha, suco de laranja, farinha, pó, refrigerante, sal, Soro de leite coalhado, nozes, dadels, claras de ovo, suco de laranja, açúcar,bolo de brunch de laranja
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130 minPães De Fermentofermento, agua, farinha, farinha, açúcar, sal, óleo,pão plano (out)
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25 minVegetalMacarrão, manteiga, cenouras, salsinha, sábio, estragão, pó de alho, sal, Pimenta,macarrão e cenouras com ervas picadas
Receitas italianas
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As receitas italianas usando squash variam de muito simples a bastante complexas. Uma receita italiana simples e tradicional envolve abobrinha com azeite, tomate, alho e ervas frescas, como salsa ou manjericão. Outras receitas de abóbora italianas combinam abóbora com molho de tomate e queijo. Algumas receitas usam a flor da planta de abóbora ou flores de abóbora. Abobrinha também pode ser levemente refogada e misturada com macarrão, ervas e queijo; empanado e frito; ou jogado com ervas e azeite e assado.
História
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Embora as abóboras de verão e inverno que comumente usamos para cozinhar sejam indígenas do hemisfério ocidental, elas se tornaram parte integrante da culinária européia antes de se tornarem populares nos Estados Unidos. A variedade de abóbora que conhecemos como abobrinha foi cultivada na Itália pela primeira vez durante o século XVIII. Os imigrantes italianos nos Estados Unidos carregavam sementes e começaram a plantar abobrinha e outras variedades de abóbora em solo americano durante o início do século 20, construindo negócios agrícolas lucrativos, especialmente na Califórnia.
Etimologia
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A palavra em inglês para abobrinha vem da palavra italiana "zucca", que significa "abóbora" ou "cabaça" em italiano. Abobrinha significa simplesmente "abobrinha". O importante papel que os cozinheiros e agricultores italianos desempenharam na criação e na popularização de abobrinha explica por que o nome italiano é usado de forma intercambiável com a abóbora.
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0 minTortafarinha, pó, sal, açúcar, manteiga vegetal, ovo, vinagre, água gelada,nunca falte crosta de torta
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155 minCozinha do mundoóleo, dentes de alho, tomates, tomates, vinho, açúcar, orégano, manjericão, sal, Pimenta, óleo, cenoura, aipo, páprica, cebola, cogumelo, ovos, farinha, óleo, frango, massa, salsinha, queijo,galinha caçador estilo cacciatore
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