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Sopa de legumes para uma dieta de câncer

Outros nutrientes

  1. A sopa de legumes, que é uma comidinha para o inverno, pode ter algum valor na prevenção e tratamento de câncer de cólon, mama, pulmão e outros tipos de câncer. Os vegetais contêm importantes antioxidantes, minerais e outros nutrientes que se mostram promissores na proteção contra o câncer e no encolhimento de tumores. O que já é certo é que a sopa de legumes é uma refeição saudável para qualquer pessoa.

Legumes para combater o câncer

  1. Vegetais crucíferos como brócolis, couve e couve-flor podem proteger as células normais de se tornarem cancerosas. O Instituto Linus Pauling diz que os resultados dos testes são mistos; o consumo de vegetais crucíferos parecia reduzir o risco de câncer de pulmão, mama, colorretal ou próstata em alguns testes, mas não em todos. A pesquisa sobre os potenciais efeitos benéficos dos vegetais crucíferos continua. Cogumelos, cebolas, alho, batatas, nabos e pastinagas contêm alicina, o que possivelmente reduz o risco de câncer de estômago, de acordo com a extensão da Universidade Estadual da Dakota do Norte. Os tomates cozidos têm grandes quantidades de licopeno, usados ​​em tratamentos para o câncer de próstata.

Receita de sopa de Stanford

  1. O Stanford Cancer Center oferece uma receita de sopa de vegetais para pacientes com câncer que permite a escolha de vegetais de uma lista variada. A sopa tem caldo de galinha ou caldo de carne e pode conter cenoura, cebola, batata, batata doce, brócolis, abobrinha, ervilha ou feijão verde. Sirva a sopa em pedaços grandes ou misturada. Os vegetais devem estar bem cozidos. Não adicione temperos como pimenta aos legumes quando a sopa terminar de cozinhar.

Sopa de legumes selecionada

  1. Sopa de legumes selecionada e sopa do sol são variações de uma sopa de legumes sendo testada quanto às propriedades anticâncer. Algumas misturas de sopas congeladas e secas podem ser compradas nos Estados Unidos como suplementos alimentares. A American Cancer Society diz que a mistura de sopa é segura para consumo, mas não há evidências verificáveis ​​de que ela possa ajudar no tratamento do câncer. A mistura liofilizada contém soja, cogumelos shiitake, feijão mungo, cebolinha, alho, alho-poró, lentilha, cebola, ginseng, várias raízes medicinais, azeitonas e salsa.

Sopa de missô

  1. O Instituto Kushi há muito oferece uma dieta macrobiótica como preventiva do câncer. O instituto recomenda várias versões da sopa de missô, feita com a pasta de soja fermentada comum à dieta japonesa. O instituto aponta para estudos do governo japonês que vincularam uma dieta rica em missô a casos mais baixos de câncer de estômago e mama. A receita básica da sopa de missô vegetal do Kushi Institute inclui algas wakame secas, cebola fatiada, água de nascente e missô. Os vegetais recomendados incluem abóbora, couve, cenoura, daikon, daikon greens e nori seco.



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