Riscos à saúde de pimenta
Aviso
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A pimenta quente ou vermelha vem das pimentas esmagadas. O componente que dá mordida à pimenta é a capsaicina, um extrato da pimenta. Estudos no Cedars-Sinai Medical Center sugerem preliminarmente que a capsaicina é benéfica à saúde e pode ajudar a combater o câncer de próstata. Mas quando consumido, em vez de suplementado, a pimenta pode causar várias irritações.
Problemas na boca
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Antes que a capsaicina possa chegar ao seu sistema, ela deve passar pela boca e pode causar uma variedade de problemas lá. É cáustico às mucosas e pode literalmente queimar seu paladar. Para reduzir a queimação na boca, o Sistema de Saúde da Universidade de Michigan recomenda comer uma banana. Para evitar queimar as mucosas, lave as mãos com vinagre após tocar em pimentas. Se puder, use luvas ao lidar com capsaicina.
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23 minCafé da manhãovos, tempero adobo, Pimenta, Pimenta jalapeno, nata, tortilhas de milho, queijo, molho ranchera pode molho enchilada, banha,ovos mexicana -
70 minPãesmanteiga, açúcar, claras de ovo, baunilha, suco de laranja, farinha, pó, refrigerante, sal, Soro de leite coalhado, nozes, dadels, claras de ovo, suco de laranja, açúcar,bolo de brunch de laranja -
130 minPães De Fermentofermento, agua, farinha, farinha, açúcar, sal, óleo,pão plano (out) -
25 minVegetalMacarrão, manteiga, cenouras, salsinha, sábio, estragão, pó de alho, sal, Pimenta,macarrão e cenouras com ervas picadas
Problemas de digestão
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O calor da capsaicina pode causar refluxo e azia quando a pimenta chega ao seu estômago e interage com o ácido lá. Isso também pode resultar em náusea. A capsaicina já teve uma reputação imerecida por causar úlceras, mas a pesquisa mostrou que, embora possa agravar a dor da úlcera, ela não causa o desenvolvimento de úlceras. À medida que a pimenta passa e sai do seu sistema, ela pode causar diarréia dolorosa e ardente. Quanto mais você come, mais provável é que isso ocorra.
Asma
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Em quantidades suficientemente altas, a pimenta pode desencadear um ataque em pessoas com asma, causando espasmo nas passagens de ar. Isso pode ser potencialmente perigoso se você não tiver um inalador ou medicamento por perto. Você deve ficar longe da pimenta se estiver propenso a problemas brônquicos, mas se for surpreendido e inadvertidamente comer algo que contenha pimenta, às vezes os anti-histamínicos podem ajudar.
Acidentes
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Nem todos os problemas com a pimenta são causados por ela. Se você usá-lo na cozinha e entrar em contato com os olhos, o resultado pode ser extremamente doloroso e os olhos podem rasgar profusamente. Evite esfregá-los quando estiver trabalhando com produtos de capsaicina. O uso de luvas pode ser útil porque, se a pimenta permanecer em sua pele, pode ocorrer uma reação desconfortável e ardente do tipo queimadura solar.
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0 minTortafarinha, pó, sal, açúcar, manteiga vegetal, ovo, vinagre, água gelada,nunca falte crosta de torta -
155 minCozinha do mundoóleo, dentes de alho, tomates, tomates, vinho, açúcar, orégano, manjericão, sal, Pimenta, óleo, cenoura, aipo, páprica, cebola, cogumelo, ovos, farinha, óleo, frango, massa, salsinha, queijo,galinha caçador estilo cacciatore -
1470 minFeriados e Eventosqueijo, cebola, pimentos de banana, pimentas jalapeno usam luvas, maionese, repolho,queijo festivo mergulho 'slaw' -
25 minPunch Beverageromãs, maçã, canela, gengibre, agua, suco de laranja,perfurador de romã temperada
Recomendações
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Se você consumir uma alta dose de pimenta e causar desconforto, coma algo absorvente, como pão. Seu primeiro instinto será engolir água, mas isso só espalhará a capsaicina pela boca e apressará o caminho para o estômago. Depois de comê-lo, há pouco mais que você pode fazer para atenuar os efeitos colaterais até que ele passe pelo seu sistema. Se você o pegar na pele, remova-o com água ou vinagre. Pomadas, como as adquiridas no balcão para dor de dente, podem ajudar a aliviar o desconforto na boca.