Red Dye 40 é tóxico?

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1. Red Dye 40, é um daqueles ingredientes de aparência estranha que você encontrará em muitos rótulos de alimentos e produtos. Também conhecido como Allura Red, é o corante alimentar artificial mais comum (AFC). Você o encontrará em doces, assados ​​e cosméticos. Há muitas alegações de que os AFCs podem ser tóxicos, então, quão prejudicial é o Red 40?

O que é isso?

1. O vermelho 40 é uma cor certificada proveniente de destilados de petróleo ou alcatrões de carvão. A Food and Drug Administration (FDA) dos EUA exige que ela seja listada por nome nos rótulos de alimentos e produtos. Os aditivos que não precisam ser especificados nos rótulos são chamados de "isentos". Esses corantes são feitos de fontes vegetais, animais ou minerais.

Perigos

1. Segundo o Centro de Ciência de Interesse Público, o Red 40 e outros AFCs podem causar reações alérgicas em algumas pessoas. A pesquisa mostra que eles também podem causar hiperatividade em crianças e tumores do sistema imunológico em ratos. O vermelho 40 contém p-cresidina, que o Departamento de Saúde e Serviços Humanos dos EUA diz que "é razoavelmente esperado" ser um carcinógeno humano.

2. Um estudo descobriu que o Red 40 reduz o sucesso reprodutivo em ratos. Também reduziu o peso dos pais e filhos, diminuiu o peso do cérebro e diminuiu as chances de sobrevivência em ratos recém-nascidos. Os autores disseram que o corante mostrou evidência de toxicidade física e comportamental no desenvolvimento de ratos que consumiram Red 40 como 10% de sua dieta. O Grupo de Trabalho Ambiental lista o nível de risco geral do Red 40 como baixo. Outras entidades afirmam que é altamente tóxico, principalmente porque as pessoas desconhecem o quanto estão expostas a ele.

Spotting Red 40

1. Os regulamentos da FDA significam que o vermelho 40 deve ser listado nas etiquetas como "FD C Red No. 40" ou "Red 40". No entanto, os fabricantes não precisam especificar quanto está em seu produto. Na União Europeia, etiquetas de aviso são necessárias na maioria dos alimentos tingidos, o que causou uma grande desaceleração no uso.

2. Os alimentos que não são vermelhos ou alaranjados ainda podem incluir o vermelho 40. Você pode encontrá-lo e outros AFCs em queijos, biscoitos de manteiga de amendoim, molhos para salada e marshmallow.

3. O vermelho 40 passa pelos seguintes nomes:

Contendo vermelho 40

1. Aqui estão apenas alguns dos produtos no mercado que contêm Red 40.

2. Alguns produtos que não contêm AFC ou incluem corantes naturais incluem:

3. Para evitar o vermelho 40, procure alimentos que não contenham corantes artificiais. Depois de receber muita reação dos consumidores preocupados, algumas empresas agora estão usando corantes naturais como alternativas ao Red 40. Essas alternativas ao Red 40 podem ser derivadas de produtos naturais, como beterraba, sabugueiro e batata doce roxa.

4. Aqui estão apenas alguns dos produtos no mercado que contêm Red 40.

5. Alguns produtos que não contêm AFC ou incluem corantes naturais incluem:

6. Para evitar o vermelho 40, procure alimentos que não contenham corantes artificiais. Depois de receber muita reação dos consumidores preocupados, algumas empresas agora estão usando corantes naturais como alternativas ao Red 40. Essas alternativas ao Red 40 podem ser derivadas de produtos naturais, como beterraba, sabugueiro e batata doce roxa.