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Rabanetes são bons para você?

A linha de fundo

  1. Rabanete pode não ser o vegetal mais popular em seu jardim, mas é um dos mais saudáveis.

  2. Esses vegetais de raiz subvalorizados são embalados com nutrientes. Eles podem até ajudar ou prevenir algumas condições de saúde.

5 benefícios para a saúde de rabanetes

  1. Rabanetes não são bem estudados para uso medicinal convencional. A maioria dos estudos foi realizada em animais, não em humanos. Mesmo assim, rabanetes têm sido usados ​​como remédio popular por séculos. Eles são usados ​​no Ayurveda e na Medicina Tradicional Chinesa para tratar muitas condições, como febre, dor de garganta, distúrbios biliares e inflamação.

  2. Rabanetes podem oferecer esses benefícios adicionais à saúde.

  3. Uma porção de 1/2 xícara de rabanete fatiado contém cerca de 12 calorias e praticamente nenhuma gordura, para que não sabotem sua dieta saudável. Eles são o lanche perfeito e crocante quando os petiscos atacam.

  4. Rabanetes são uma boa fonte de vitamina C. Apenas 1/2 xícara oferece cerca de 14% da sua dose diária recomendada. A vitamina C é um antioxidante que ajuda a combater os radicais livres em seu corpo e evita danos às células causados ​​pelo envelhecimento, um estilo de vida saudável e toxinas ambientais. A vitamina C também desempenha um papel fundamental na produção de colágeno, que suporta a pele e os vasos sanguíneos saudáveis.

  5. Rabanetes contêm pequenas quantidades de:

  6. Comer vegetais crucíferos como rabanetes pode ajudar a prevenir o câncer. De acordo com o Instituto Linus Pauling, vegetais crucíferos contêm compostos que são decompostos em isotiocianatos quando combinados com água. Os isotiocianatos ajudam a limpar o corpo de substâncias causadoras de câncer e impedem o desenvolvimento de tumores.

  7. Um estudo de 2010 descobriu que o extrato de raiz de rabanete continha vários tipos de isotiocianatos que causavam morte celular em algumas linhas celulares de câncer.

  8. Uma porção de 1/2 xícara de rabanete fornece 1 grama de fibra. Comer duas porções por dia ajuda a alcançar sua meta diária de ingestão de fibras. A fibra ajuda a prevenir a constipação aumentando as fezes para ajudar os resíduos a se moverem pelo intestino. A fibra também pode ajudá-lo a gerenciar os níveis de açúcar no sangue e está associada à perda de peso e ao colesterol baixo.

  9. Folhas de rabanete podem ser especialmente benéficas. Os resultados de um estudo de 2008 em ratos alimentados com uma dieta rica em colesterol sugerem que as folhas de rabanete são uma boa fonte de fibra para ajudar a melhorar a função digestiva. Isso pode ser parcialmente devido ao aumento da produção de bile.

  10. Um estudo separado mostrou que o suco de rabanete pode ajudar a prevenir úlceras gástricas, protegendo o tecido gástrico e fortalecendo a barreira mucosa. A barreira mucosa ajuda a proteger seu estômago e intestinos contra microorganismos hostis e toxinas prejudiciais que podem causar úlceras e inflamação.

  11. Rabanetes são um antifúngico natural. Eles contêm a proteína antifúngica RsAFP2. Um estudo descobriu que o RsAFP2 causou morte celular em Candida albicans, um fungo comum normalmente encontrado em humanos. Quando a Candida albicans cresce, pode causar infecções vaginais por leveduras, infecções por fungos orais (candidíase) e candidíase invasiva.

  12. Um estudo anterior em ratos mostrou que o RsAFP2 não era apenas eficaz contra Candida albicans, mas também outras espécies de Candida em menor grau. RsAFP2 não foi eficaz contra cepas de Candida glabrata.

  13. A zearalenona (zen) é um fungo tóxico que invade muitas culturas de milho e alimentos para animais. Tem sido associada a problemas reprodutivos em animais e humanos, embora o risco para os seres humanos seja considerado pequeno. De acordo com um estudo de 2008, o extrato de rabanete melhorou o nível de antioxidante em camundongos e pode ser considerado uma maneira segura de diminuir ou impedir os efeitos do zen.

Dados nutricionais

  1. Saiba mais sobre o valor nutricional da ingestão de rabanete cru.

O que são rabanetes?

  1. Rabanetes são vegetais de raiz da família Brassica. Parentes próximos do rabanete incluem:

  2. As lâmpadas de rabanete, também chamadas globos, têm várias formas e cores. A variedade de rabanete mais popular nos Estados Unidos é vermelha brilhante e se assemelha a uma bola de pingue-pongue com uma pequena cauda. Outras variedades são brancas, roxas ou pretas. Eles podem ser maiores e de forma oblonga.

  3. A maioria dos rabanetes tem um sabor picante, embora alguns possam ser doces. Variedades de cores mais claras, como o rabanete branco daikon de inverno, têm um sabor mais suave. Rabanetes tornam-se excessivamente pungentes se forem deixados no chão por muito tempo ou não forem comidos imediatamente. Rabanetes menores tendem a ter o melhor sabor e textura.

Maneiras deliciosas de usar rabanetes

  1. Não se limite a usar apenas rabanetes em saladas. Pense fora da caixa! O sabor picante dos rabanetes se presta bem a muitas receitas. Aqui estão algumas maneiras de incorporar rabanetes em sua dieta:

  2. Ao preparar rabanetes, não jogue as partes verdes. Os rabanetes são deliciosos e saudáveis. Eles são saborosos em saladas ou refogados em um pouco de azeite e alho. Você também pode misturá-los com outros vegetais, como mostarda, nabo, couve e espinafre.

A dica

  1. Rabanetes são bons para você. Eles geralmente são seguros para comer, mas não exagere se você tiver problemas de tireóide.

  2. Quantidades excessivas podem interferir na produção de hormônios da tireóide. Um estudo em ratos descobriu que o consumo crônico de rabanete aumentou o peso da glândula tireóide e diminuiu os níveis de hormônio tireoidiano. Isso imitava uma condição hipoativa da tireóide, mesmo após a suplementação de iodo. Como os rabanetes podem aumentar a produção de bile, não os coma sem a aprovação do seu médico se você tiver cálculos biliares.

  3. Na próxima vez que você estiver passeando pela seção de produtos do seu supermercado, não deixe os rabanetes serem uma reflexão tardia. Você pode não ser capaz de consumir o suficiente para atender à ingestão recomendada de todos os nutrientes, mas adicionar uma porção ou duas à sua dieta todos os dias fornece uma dose saudável de nutrientes benéficos e compostos para combater doenças.



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