Quão saudável é o pão de trigo?
Retém a função cognitiva
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Você escolhe pão de trigo integral por seu valor nutricional mais alto, mas ao ler os rótulos de muitas marcas, perceba que elas não contêm mais fibras e tantos açúcares e enchimentos adicionados quanto pão branco. Nem todos os pães de trigo são criados iguais. O pão de trigo integral é mais saudável do que o pão branco somente se for feito com farinha de trigo integral.
Significado
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Especialistas em saúde da Escola de Saúde Pública de Harvard, da American Heart Association e do Departamento de Agricultura dos EUA recomendam que você coma mais grãos integrais diariamente. A nutrição e fibra em grãos integrais, como as encontradas no pão integral, podem proteger contra doenças cardíacas, câncer, diabetes e distúrbios digestivos. O pão de trigo pode ajudá-lo a alcançar as recomendações diárias para ingestão de fibras feitas pelo Instituto de Medicina - 26 gramas por dia para mulheres com menos de 50 anos e 38 gramas por dia para homens com menos de 50 anos.
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23 minCafé da manhãovos, tempero adobo, Pimenta, Pimenta jalapeno, nata, tortilhas de milho, queijo, molho ranchera pode molho enchilada, banha,ovos mexicana -
70 minPãesmanteiga, açúcar, claras de ovo, baunilha, suco de laranja, farinha, pó, refrigerante, sal, Soro de leite coalhado, nozes, dadels, claras de ovo, suco de laranja, açúcar,bolo de brunch de laranja -
130 minPães De Fermentofermento, agua, farinha, farinha, açúcar, sal, óleo,pão plano (out) -
25 minVegetalMacarrão, manteiga, cenouras, salsinha, sábio, estragão, pó de alho, sal, Pimenta,macarrão e cenouras com ervas picadas
Considerações
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O tipo de pão integral que você escolhe determina seu impacto final na saúde. Algumas marcas comercialmente preparadas de pão de trigo contêm 69 calorias e 1,9 gramas de fibra, tornando-o quase idêntico ao pão branco. Estas marcas geralmente nomeiam farinha de trigo ou farinha enriquecida como o primeiro ingrediente e os grãos integrais são listados bem abaixo na lista. A farinha de trigo é composta apenas por 25% de trigo integral e os outros 75% por farinha branca refinada. [! 467 => 1130 = 4!
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Procure por pão integral com "farinha de trigo integral" como o primeiro ingrediente. O teor de fibra do pão de trigo integral mais nutritivo deve ser de 3 gramas ou mais por fatia. Quanto menos ingredientes na lista melhor, procure pães que contenham apenas farinha de trigo integral, água, fermento, sal e, talvez, um adoçante adicional, observa o Dr. William Sears e Martha Sears, R.N. em seu site.
Informação Nutricional
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Pão de trigo integral contém mais proteína e fibra que pão branco. Ele fornece até quatro vezes a quantidade de zinco, essencial para a imunidade e digestão de carboidratos. O pão de trigo integral também contém mais ácido fólico e ferro, dois nutrientes que sustentam a circulação de oxigênio, ajudando no crescimento das células vermelhas do sangue. Ele também tem mais cromo, um mineral essencial para a capacidade do corpo de digerir açúcar e gordura. [! 467 => 1130 = 6!
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0 minTortafarinha, pó, sal, açúcar, manteiga vegetal, ovo, vinagre, água gelada,nunca falte crosta de torta -
155 minCozinha do mundoóleo, dentes de alho, tomates, tomates, vinho, açúcar, orégano, manjericão, sal, Pimenta, óleo, cenoura, aipo, páprica, cebola, cogumelo, ovos, farinha, óleo, frango, massa, salsinha, queijo,galinha caçador estilo cacciatore -
1470 minFeriados e Eventosqueijo, cebola, pimentos de banana, pimentas jalapeno usam luvas, maionese, repolho,queijo festivo mergulho 'slaw' -
25 minPunch Beverageromãs, maçã, canela, gengibre, agua, suco de laranja,perfurador de romã temperada
Opções
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Cem por cento de pão de trigo integral é uma opção saudável, mas você também pode escolher outros pães de grãos integrais para se beneficiar da adição de fibra e nutrição. Farelo de aveia, centeio e espelta são outras farinhas que podem ser listadas como o primeiro ingrediente em pães saudáveis. O pão de trigo integral "branco" é comercializado como uma alternativa mais palatável aos pães de trigo normais. É feito com uma variedade albina de trigo e passa por uma etapa extra de processamento para criar uma textura mais macia. Embora seja preferível escolher as opções menos processadas, o pão de trigo integral branco é geralmente uma escolha melhor do que o pão branco comum.