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Quanto suco de uva devo beber por seus benefícios?

Gerenciamento de peso

  1. Numerosos estudos associaram o consumo de vinho tinto à prevenção de doenças cardíacas e outras condições, mas o suco de uva tem muitos dos mesmos benefícios. Melhor ainda, o suco de uva é adequado para crianças e pessoas que não podem beber álcool. Dieters também podem respirar com mais facilidade, porque você pode colher os benefícios do suco de uva sem ter que consumir grandes quantidades de calorias, na maioria dos casos.

Nutrição com suco de uva

  1. O suco de uva é uma boa fonte de vitaminas B-6, C e tiamina, além dos minerais manganês e potássio. Seu principal benefício, no entanto, vem dos flavonóides polifenóis, que são antioxidantes que combatem os radicais livres nocivos em seu corpo, que podem danificar as células e causar doenças. Em um estudo de 13 tipos de suco na Universidade de Glasgow, na Escócia, publicado em 2007 no "Journal of Agricultural and Food Chemistry", o suco de uva ficou no topo com a maior e mais ampla gama de polifenóis e a melhor classificação geral de antioxidantes.

Coágulos de sangue

  1. O suco de uva pode ajudar a diminuir o risco de desenvolver coágulos sanguíneos que podem causar ataques cardíacos. Pesquisadores da Universidade de Georgetown relataram em uma edição de 2001 da revista "Circulation" que o suco de uva diminui o aglomerado de plaquetas que formam coágulos nas artérias. Também aumenta o óxido nítrico que protege o revestimento das artérias e evita o entupimento das artérias. No entanto, o estudo observou que levaria aproximadamente seis 8 onças. copos de suco de uva para igualar os mesmos benefícios anti-coagulação de dois copos de vinho tinto.

Saúde do Coração

  1. Os flavonóides do suco de uva ajudam a evitar a oxidação do colesterol LDL prejudicial ao organismo, um processo que pode causar o acúmulo de placa nas artérias e levar à aterosclerose. Em um estudo publicado na revista "Circulation" em 1999, os cientistas fizeram 15 pacientes com artérias estreitadas beberem 7,7 a 1,2 mL de suco de uva púrpura por kg de peso corporal por 14 dias, ou aproximadamente o equivalente a 1 litro. vidro. Os testes mostraram que o suco reduziu significativamente a oxidação do LDL nos pacientes e que o sangue estava fluindo mais livremente nas artérias. Como alternativa, um estudo publicado no "Journal of Nutrition" em agosto de 2005 descobriu que o uso de 1,26 onça. suco de uva em pó misturado com água também foi eficaz na redução do colesterol.

Sistema imunológico

  1. Na Universidade da Flórida, 85 adultos receberam 12 onças. de suco de uva Concord roxo por nove semanas. Os resultados, publicados no "Journal of Medicinal Food" em 2011, descobriram que os indivíduos que consumiam o suco tinham um aumento nas células imunológicas gama delta-T, um tipo de célula que detecta toxinas e coloca o sistema imunológico em alerta vermelho.

Reforço cerebral

  1. Adultos mais velhos com declínio de memória bebiam 15 a 21 onças de um suco de uva Concord 100% diariamente por 12 semanas, em pesquisa da Universidade de Cincinnati, publicada no "British Journal of Nutrition" em março 2010. O suco de uva levou a uma melhoria significativa no aprendizado e recordação de listas e na memória espacial, em comparação com um grupo de controle que não recebeu o suco.

Considerações

  1. Um estudo descobriu uma possível desvantagem em beber suco de uva. Pesquisadores do Departamento de Agricultura dos EUA observaram que o suco de uva pode inibir a absorção de ferro in vitro e aumentar o risco de anemia. No entanto, testes em humanos ainda não confirmaram esses resultados. Se você tiver problemas especiais de saúde, consulte seu médico sobre a adição de suco de uva à sua dieta. A nutricionista Ruth Carey recomenda o uso de uma a duas porções de suco todos os dias como parte de suas cinco a nove porções de frutas e legumes.



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