Quantas xícaras de café por dia são seguras?

A linha de fundo

1. Uma xícara de café pode ser exatamente o que você precisa para começar a manhã.

2. Um segundo copo é sair pela porta e um terceiro (OK, até um quarto) é provável se você estiver especialmente cansado.

3. Mas se você costuma ter meia dúzia de xícaras ou mais, pode estar se preparando para algumas complicações graves de saúde, segundo um novo estudo publicado no The American Journal of Clinical Nutrition.

4. Pesquisadores australianos descobriram que beber seis ou mais cafés por dia aumenta o risco de doenças cardíacas de uma pessoa em até 22%.

5. Nos Estados Unidos, quase metade dos adultos tem alguma forma de doença cardiovascular e é responsável por uma em cada quatro mortes anualmente.

6. Os americanos também estão bebendo mais café do que nunca.

7. Uma pesquisa da Reuters constatou que 64% dos americanos com mais de 18 anos bebem pelo menos uma xícara por dia. Isso representa alguns pontos percentuais em relação ao ano anterior e o nível mais alto em meia década.

8. Vários estudos anteriores analisaram os possíveis benefícios para a saúde da bebida quente - e existem muitos - mas poucos se esforçaram para descobrir em que ponto os riscos de consumir a bebida com cafeína começam a diminuir. superam as recompensas.

9. Então foi exatamente isso que a Dra. Ang Zhou e a professora Elina Hypponen da Universidade do Sul da Austrália fizeram.

10. No primeiro estudo para testar os limites superiores do consumo seguro de café em relação à saúde cardiovascular, os pesquisadores examinaram quanto café 347.077 pessoas entre 37 e 73 consumiam. Eles então compararam os totais de café ao risco de doenças cardiovasculares.

11. O que eles descobriram sugere que as balanças se movem em direção ao risco quando você atinge a sexta xícara de café e além. [! 5801 => 1140 = 1!] "Para manter um coração saudável e uma pressão sanguínea saudável, as pessoas devem limitar seus cafés a menos de seis xícaras por dia - com base em nossos dados, seis foram o ponto de inflexão em que a cafeína começou. afetar negativamente o risco cardiovascular ", afirmou Hypponen em comunicado.

Quais são os benefícios de saúde associados ao consumo de café?

1. Além de aumentar a energia, ajudando você a se concentrar e até mesmo evitando bocejos no meio de uma reunião de negócios, a pesquisa encontrou uma infinidade de casos em que um hábito de café pode ter alguns benefícios protetores à saúde.

2. "Além da cafeína, que fornece um zumbido energético matinal, esses altos níveis de antioxidantes podem ajudar a proteger seu corpo dos danos causados ​​pelos radicais livres, além de combater doenças", ela disse.

3. E a lista de possíveis doenças e condições menos comuns em quem bebe café é longa.

4. "O café com cafeína está associado à redução dos riscos de certos tipos de câncer e doenças do fígado", diz Kimbre Zahn, MD, médico de medicina familiar e médico de esportes da Universidade de Indiana.

5. De fato, um estudo de Harvard de 2011 descobriu que o consumo regular de café reduzia o risco de uma pessoa desenvolver câncer de próstata.

6. "O consumo diário de três xícaras de café, com ou sem cafeína, foi associado a um risco 17% menor de mortalidade por todas as causas em comparação com a ingestão de café", diz o Dr. Zahn.]

7. "O café com cafeína também traz riscos mais baixos para doenças cardiovasculares e derrames, com os maiores benefícios observados naqueles que consomem entre três a cinco xícaras por dia."

Quais são os riscos para a saúde associados ao consumo de café?

1. Mas, para que você não comece a preparar uma jarra todas as manhãs apenas para esses benefícios, é importante entender que o café é uma fonte excessiva de cafeína na dieta americana, o que pode levar a vários problemas não intencionais.]

2. "O café pode causar insônia, nervosismo, inquietação, dor de estômago, náusea e vômito, aumento da freqüência cardíaca e da respiração, além de outros efeitos colaterais", diz Rissetto. "Consumir grandes quantidades de café também pode causar dor de cabeça, ansiedade, agitação, zumbido nos ouvidos e batimentos cardíacos irregulares."

3. E agora, graças ao estudo do Prof Hypponen e Dr. Zhou, sabemos que a cafeína pode causar pressão alta, o que é um precursor de doenças cardiovasculares.

4. Também não é a cafeína que pode ser prejudicial a uma pessoa. Muitos bebedores de café carregam seu java com creme, açúcar ou adoçantes e ingredientes aromatizantes que adicionam calorias e gordura, o que traz uma série de possíveis problemas de saúde.

5. "Os muitos" complementos "que colocamos em nosso café podem ter sérios impactos negativos em nossa saúde", diz o Dr. Garth Graham, ex-vice-secretário assistente do Departamento de Saúde e serviços humanos e atual presidente da Fundação Aetna e vice-presidente de impacto na saúde comunitária da CVS Health.

6. "A adição de aromas de xarope, além de um pacote adicional de açúcar ou açúcar, leite ou creme artificial, e ainda por cima com um monte de chantilly, pode ser uma boa pedida de vez em quando, mas aqueles que fazem isso regularmente estão se colocando em maior risco relacionado ao excesso de calorias ", disse ele.

O que é uma xícara de café?

1. Em vez de pensar no café em termos de xícaras - sim, uma xícara de café custa cerca de 20 gramas - pense no seu consumo em termos de cafeína total.

2. Um copo normalmente equivale a cerca de 70 a 140 miligramas de cafeína.

3. Se você se aproximar do café mais próximo e pedir um café médio ou grande, nem sempre é uma xícara (oito onças) - provavelmente duas ou até três, e dependendo da força assado é, pode ser ainda mais.

4. "Embora sejam necessários mais estudos para identificar a melhor quantidade, em geral, consumir menos ou igual a 400 miligramas de cafeína por dia, ou cerca de quatro ou cinco xícaras, é o que gostaríamos. recomendo ", diz o Dr. Zahn.

5. Você também pode usar calculadoras online de cafeína para contabilizar toda e qualquer cafeína que você consome.

6. Lembre-se de que o café não é a única fonte do estimulante. Você também pode encontrá-lo em chá, refrigerantes e, às vezes, alimentos.

A linha de fundo

1. Você ainda pode tomar seu café da manhã - os benefícios potenciais ainda são reais - mas, se você precisar de um motivo para reduzir, este novo estudo o encontrará.

2. Depois de beber mais de seis xícaras por dia, você aumenta o risco de doenças cardiovasculares, o que pode apagar qualquer benefício potencial das suas cinco primeiras xícaras.

3. "Não podemos identificar definitivamente um nexo de causalidade, e esses resultados podem estar mais relacionados a outros estilos de vida ou escolhas comportamentais do consumidor", diz o Dr. Zahn. "Portanto, os médicos não estão recomendando café para prevenção de doenças ou outros motivos de saúde, mas sabemos que as evidências apoiam a segurança de consumir café na maioria dos casos."