Quantas vezes você pode comer salmão enlatado?

Cozinhando o Moghrabieh

1. Comer salmão enlatado é uma maneira conveniente de adicionar proteína à sua dieta sem adicionar muita gordura e também pode fornecer alguns benefícios à saúde do coração devido às gorduras ômega-3 essenciais que ele contém. contém. No entanto, você não quer comer quantidades muito grandes de peixe, pois isso pode aumentar sua chance de obter contaminantes nocivos, como mercúrio.

Consumo recomendado de peixes

1. A American Heart Association recomenda que você consuma peixes gordurosos, como salmão enlatado, pelo menos duas vezes por semana para diminuir o risco de doenças cardíacas, sendo que cada porção é composta por 4 onças de peixe. As Diretrizes Dietéticas para os Americanos de 2010 também recomendam comer pelo menos 8 onças de peixe por semana para ajudá-lo a obter o suficiente dos ácidos graxos ômega-3 essenciais.

Fatos nutricionais

1. Uma porção de 3 onças de salmão enlatado contém cerca de 999 miligramas de gorduras ômega-3 DHA e EPA, que é quase o dobro do consumo mínimo recomendado de 500 miligramas por dia. Uma porção de salmão enlatado rosa tem 138 calorias e uma porção de salmão enlatado tem 167. Cada um desses tipos de salmão fornece cerca de 23 gramas de proteína e mais de 10% do valor diário da vitamina B-12, riboflavina, niacina , cálcio, fósforo e selênio por porção.

Risco de contaminação

1. Ao escolher peixes, é necessário levar em consideração o risco de contaminação por mercúrio. É provável que alguns tipos de peixes sejam altamente contaminados com esse metal perigoso, que outros, incluindo salmão enlatado e fresco, estão entre os peixes que provavelmente apresentam os níveis mais baixos de contaminação por mercúrio. Você pode comer com segurança até 12 onças de salmão enlatado por semana, de acordo com a Agência de Proteção Ambiental dos EUA. Devido aos baixos níveis de contaminação, a American Pregnancy Association observa que mesmo as mulheres grávidas podem consumir com segurança essa quantidade de salmão enlatado.

Considerações sobre sódio

1. Embora o salmão enlatado seja relativamente nutritivo e seguro, ele é rico em sódio, com cerca de 400 miligramas por porção de 3 onças. Isso representa cerca de 17% do limite diário recomendado de sódio. Salmão fresco seria uma opção mais saudável, pois a ingestão de sódio em excesso pode aumentar o risco de pressão alta e doenças cardíacas.