Quando você engole um ovo cru O que ele faz?

Mito: Comer ovos crus permite acesso a mais nutrientes Verdade: Cozinhe seus ovos para garantir o acesso a todos os nutrientes

1. Os ovos oferecem uma variedade de benefícios, mas engolir um ovo cru pode fornecer benefícios especiais para sua saúde, pois alguns nutrientes podem diminuir quando os alimentos são cozidos. Olhe para os ovos crus em busca de energia e melhorias na qualidade do esperma e na saúde fetal, mas entenda os riscos associados à ingestão deles. Nunca consuma ovos para tratar um problema de saúde sem antes procurar o conselho do seu médico.

Contribui para a energia

1. Consumir um ovo cru é uma boa opção para aumentar a quantidade de energia que você tem disponível para ajudá-lo a se mover durante o dia. Seu corpo procura a proteína em sua dieta como combustível quando você tem quantidades inadequadas de carboidratos em seu plano de refeições. Um grande ovo cru fornece 6,3 g de proteína, além de outros nutrientes - vitaminas B - que ajudam seu corpo a usar alimentos para obter energia. Você recebe pequenas quantidades de tiamina, vitamina B-6, ácido pantotênico e folato, e os ovos crus também servem como uma boa fonte de vitamina B-12 e riboflavina, todas as vitaminas B importantes para a energia.

Aumenta a fertilidade

1. A fertilidade pode sofrer devido a várias razões, mas a ingestão de ovos crus pode oferecer benefícios se você tiver problemas para conceber um bebê. Os ovos crus são uma boa fonte de selênio, um mineral que pode melhorar a qualidade do esperma. Um ovo cru grande possui 15,3 mcg de selênio; os adultos precisam de 55 mcg desse mineral por dia. Os ovos crus também podem beneficiar a fertilidade masculina graças à vitamina B-12 - o site do Centro Médico da Universidade de Maryland cita pesquisas fracas sobre a influência positiva da vitamina B-12 na motilidade espermática. Um ovo grande contém 0,4 mcg dessa vitamina; seu corpo requer 2,4 mcg por dia.

Melhora a saúde fetal

1. Embora comer ovos crus durante a gravidez não seja recomendado devido ao risco de intoxicação alimentar, isso pode ajudar a proteger a saúde fetal. Os ovos crus são fontes de folato e vitamina B-12, ambos protegidos contra defeitos congênitos do tubo neural. Um ovo grande contém 24 mcg e 0,4 mcg desses nutrientes, respectivamente. As mulheres grávidas precisam de 600 mcg de folato e 2,6 mcg de vitamina B-12 diariamente. Se você consumir ovos crus durante a gravidez, procure ovos pasteurizados, o que reduz o risco de problemas.

Pode causar envenenamento por Salmonella

1. O risco de intoxicação alimentar em ovos crus deriva de uma bactéria microscópica conhecida como salmonela. Os Centros dos EUA para Controle e Prevenção de Doenças relatam que aproximadamente 1,4 milhão de pessoas contraem salmonelose anualmente, o que desencadeia problemas gastrointestinais e causa cerca de 400 mortes por ano. Raramente, a salmonelose de ovos crus contaminados pode levar à síndrome de Reiter, uma condição marcada por artrite, micção dolorosa e irritação nos olhos.