Qual é o valor nutricional em cachorros-quentes?
Preparando batatas
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O Conselho Nacional de Cachorro-Quente e Salsicha observa que os americanos gastaram mais de 1 bilhão de dólares comprando cachorros-quentes em supermercados em 2010. Além dos supermercados, você pode encontrar cachorros-quentes em jogos de bola, celebrações de férias e piqueniques. Apesar de sua popularidade, se você der uma olhada nos ingredientes e na nutrição de um cachorro-quente, poderá decidir comê-los apenas em raras ocasiões.
Processo de fabricação
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Um cachorro-quente pode ser feito a partir de uma variedade de ingredientes, incluindo peru, carne bovina ou uma combinação de vários produtos à base de carne, de acordo com o Departamento de Agricultura dos EUA. Um cachorro-quente deve começar como um "produto semi-sólido", que o fabricante passa por um processo para reduzir o tamanho do produto inicial em partículas minuciosamente dimensionadas. Aromas, temperos e conservantes combinam com o produto de carne durante o processo de fabricação. O USDA indica que os cachorros-quentes sem pele são o tipo mais popular. Cada cachorro-quente deve ter um teor máximo de água de 10% e não deve conter mais de 3,5% de ligantes ou extensores que não sejam de carne.
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23 minCafé da manhãovos, tempero adobo, Pimenta, Pimenta jalapeno, nata, tortilhas de milho, queijo, molho ranchera pode molho enchilada, banha,ovos mexicana
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70 minPãesmanteiga, açúcar, claras de ovo, baunilha, suco de laranja, farinha, pó, refrigerante, sal, Soro de leite coalhado, nozes, dadels, claras de ovo, suco de laranja, açúcar,bolo de brunch de laranja
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130 minPães De Fermentofermento, agua, farinha, farinha, açúcar, sal, óleo,pão plano (out)
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25 minVegetalMacarrão, manteiga, cenouras, salsinha, sábio, estragão, pó de alho, sal, Pimenta,macarrão e cenouras com ervas picadas
Calorias e gordura
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Um cachorro-quente padrão para carne bovina possui 148 calorias, enquanto um cachorro-quente de peru ou frango contém 100 calorias. Um cachorro-quente feito principalmente de carne de porco tem 204 calorias. O cachorro-quente de porco tem 18 g de gordura, enquanto o cachorro-quente de carne bovina contém 13 g de gordura, e os cachorros-quentes de frango e peru têm cerca de 7 g de gordura. A gordura nos cachorros-quentes de carne bovina é de cerca de 60% de gorduras monoinsaturadas e poliinsaturadas e 40% de gordura saturada. Por outro lado, os cachorros-quentes de frango e peru têm cerca de 25% de suas calorias provenientes de gorduras saturadas. A American Heart Association recomenda que os americanos consumam não mais de 7% de sua ingestão calórica total de gorduras saturadas, pois esse tipo de gordura não saudável aumenta o risco de doenças cardíacas.
Nutrientes
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Os cachorros-quentes contêm alguns nutrientes benéficos. Um cachorro-quente de peru ou frango tem 5,5 g de proteína cada, um cachorro-quente de carne bovina contém 5 g e um cachorro-quente de porco tem cerca de 9 g. Um adulto precisa entre 46 e 56 g de proteína por dia. Os cachorros-quentes contêm menos de 2 g de carboidratos, nenhuma fibra, pequenas quantidades de açúcar e uma pequena quantidade de ferro. Todos os cachorros-quentes têm quantidades vestigiais de algumas vitaminas B, nenhuma vitamina C e uma pequena quantidade de folato. Os cachorros-quentes têm entre 380 e 513 mg de sódio por porção, tornando-os uma opção de alto teor de sódio. Você deve limitar sua ingestão total de sódio durante o dia a menos de 2.300 mg.
Cuidados
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Além de ser rico em gordura e sódio, o processamento de cachorros-quentes pode aumentar o risco de desenvolver doenças graves. Um estudo de meta-análise e revisão publicado na edição de maio de 2010 da revista "Circulation" descobriu que consumir carnes processadas, como linguiça ou cachorro-quente, pode aumentar suas chances de desenvolver diabetes ou doença cardíaca coronária. Por outro lado, o estudo não encontrou um aumento no risco de comer carne vermelha não processada. Limite o consumo de cachorro-quente para evitar sódio, nitratos e gordura nos cachorros-quentes padrão. Se você gosta de cachorro-quente, um produto vegetariano de cachorro-quente ou uma versão com baixo teor de sódio e baixo teor de gordura é uma opção mais saudável.
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0 minTortafarinha, pó, sal, açúcar, manteiga vegetal, ovo, vinagre, água gelada,nunca falte crosta de torta
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155 minCozinha do mundoóleo, dentes de alho, tomates, tomates, vinho, açúcar, orégano, manjericão, sal, Pimenta, óleo, cenoura, aipo, páprica, cebola, cogumelo, ovos, farinha, óleo, frango, massa, salsinha, queijo,galinha caçador estilo cacciatore
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1470 minFeriados e Eventosqueijo, cebola, pimentos de banana, pimentas jalapeno usam luvas, maionese, repolho,queijo festivo mergulho 'slaw'
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25 minPunch Beverageromãs, maçã, canela, gengibre, agua, suco de laranja,perfurador de romã temperada