Qual é o valor nutricional das cerejas pretas?

Usando cerejas agridoces

1. As cerejas Bing são a variedade de cereja doce mais popular produzida nos Estados Unidos, segundo a Oregon State University. A pele desta cereja doce é uma cor bordô profunda - quase preta -. Outras variedades de cereja doce preta incluem Sam, Schmidt, Ulster, Vista, Republicano Negro e Tartário Negro. O tamanho da porção recomendada de cerejas pretas frescas é 12, de acordo com a Universidade de Harvard. As cerejas doces são baixas em calorias e fornecem fibras, vitamina C, minerais e melatonina à sua dieta.

Gorduras e calorias

1. Uma porção de cerejas não tem colesterol e quantidades desprezíveis de gordura. Comer 12 cerejas frescas adiciona 62 calorias à sua dieta. Mastigar cerejas pode ajudá-lo a seguir a recomendação da American Heart Association de limitar sua ingestão de gordura e colesterol para ajudar a prevenir doenças cardiovasculares.

Fibras e carboidratos

1. Seu corpo não digere fibras, portanto não afeta os níveis de açúcar no sangue, mas passa pelo sistema digestivo. Dessa forma, a fibra ajuda a regular o açúcar no sangue e suprime a fome. Uma porção de cerejas fornece 2,1 gramas de fibra, quase 6% da ingestão diária recomendada de 38 gramas. Os carboidratos também afetam o açúcar no sangue, pois seu corpo os decompõe em açúcares, que causam a produção de insulina. Comer 12 cerejas fornece quase 16 gramas de carboidratos à sua dieta, cerca de 12% da dose diária recomendada de 130 gramas.

Prevenção da doença de Alzheimer

1. Os antioxidantes e flavonóides, como antocianinas, quercetina e hidroxicinamatos em cerejas doces, podem ajudar a prevenir a doença de Alzheimer, de acordo com um estudo publicado na edição de 2011 da "Critical Reviews in Food Science Nutrition". " Devido às suas habilidades anti-inflamatórias, os flavonóides podem prevenir problemas cognitivos e demências relacionados ao envelhecimento, de acordo com o Instituto Linus Pauling.

Mais fatores de combate a doenças

1. Comer cerca de 45 cerejas Bing diariamente pode reduzir os sintomas de artrite, doenças cardíacas e diabetes e ajudar a baixar a pressão arterial, de acordo com um estudo publicado na edição de janeiro de 2013 do "The Journal of Nutrition". Os resultados do estudo mostraram que as cerejas ajudam nos níveis de circulação sanguínea que podem causar doenças inflamatórias. As cerejas também ajudam a prevenir a insônia, fornecendo a antioxidante melatonina, que normaliza o ritmo cardíaco e controla os ciclos do sono.