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Quaisquer problemas de saúde negativos ao comer carne de coco?

Vitaminas e minerais

  1. A carne de coco, também conhecida como carne de coco, é a parte branca sólida do interior do coco. Outras partes comestíveis do coco incluem o líquido de leite de coco, que é cercado por uma camada de carne ou a água de coco extraída do leite. Como qualquer alimento, existem vantagens e desvantagens nutricionais em comer polpa de coco. É possível ser alérgico a produtos de coco. Consulte o seu médico antes de fazer alterações significativas na dieta.

Informação nutricional

  1. O banco de dados de nutrientes padrão do USDA fornece dados para a carne de coco crua. Uma xícara de polpa de coco ralada pesa 80 gramas e contém 283 calorias, 2,7 gramas de proteína, 26,8 gramas de gordura, 12,2 gramas de carboidratos, 7,2 gramas de fibra alimentar e 5 gramas de açúcar. Um coco de tamanho médio tem aproximadamente 400 gramas de carne; portanto, uma porção do tamanho de uma xícara representa aproximadamente um quinto de um coco.

Benefícios nutricionais

  1. A polpa de coco é uma fonte densa de energia e com pouco sódio. Os minerais essenciais cálcio, ferro, fósforo, magnésio e potássio estão todos presentes na polpa de coco. Pequenas quantidades de vitamina C estão presentes na polpa de coco. A polpa de coco fornece uma pequena quantidade de proteína, aceitável para vegetarianos e veganos como alimento não animal. A polpa de coco é naturalmente muito doce ao paladar e pode ser substituída por açúcar refinado como cobertura de sobremesa ou adoçante.

Desvantagens nutricionais

  1. Uma grande desvantagem nutricional da polpa de coco é o seu alto teor de gordura saturada. Dos 26,8 gramas de gordura presentes em uma xícara de 80 gramas de polpa de coco crua, 23,8 gramas são gordura saturada. A gordura saturada é mais perigosa para a saúde do que a gordura não saturada. Encontrada principalmente em alimentos de origem animal, a gordura saturada pode aumentar seus níveis de colesterol, aumentando o risco de doenças cardiovasculares. O alto consumo de gordura saturada também pode aumentar o risco de desenvolver diabetes tipo II.

Considerações

  1. Uma dieta chamada coco recomenda comer óleo de coco - extraído da polpa de coco - diariamente. Os defensores desta dieta afirmam que o óleo de coco pode aumentar seu metabolismo e níveis de energia e, assim, ajudar na perda de peso. No entanto, o alto valor calórico e o teor de gordura da polpa e do óleo de coco significa que é improvável que ajude a perda de peso. Consumida com moderação, a polpa de coco pode fazer parte de uma dieta equilibrada. O consumo pesado e consistente de polpa de coco pode levar ao ganho de peso.



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