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Quais são os benefícios dos peixes no vapor?

Papel da dieta

  1. Se você gosta de peixe, mas não gosta de toda a gordura e calorias que acompanham o molho de manteiga ou azeite, considere investir em um vaporizador ou até mesmo em algum papel vegetal. Com aqueles à mão, você pode preparar uma variedade de pratos saborosos que oferecem vários benefícios, esteja você tentando perder peso ou apenas mantendo uma dieta saudável em geral.

Menos calorias e menor teor de gordura

    Ácidos graxos ômega-3

    1. Alguns peixes, especialmente peixes gordurosos de água fria, como cavala, atum voador, truta e salmão, são uma boa fonte de ácidos graxos ômega-3, de acordo com Selene Yeager, "The Doctors Book" de remédios alimentares ". Yeager relata que esses ácidos ajudam a controlar os níveis de colesterol e a prevenir ataques cardíacos e derrames. Métodos de cozimento em alta temperatura, como grelhar, podem retirar esses ácidos saudáveis ​​dos peixes, mas o vapor os mantém, para que seu corpo os use.

    Proteína para controle do apetite

    1. O peixe cozido no vapor é uma boa fonte de proteína de baixa caloria, o que é especialmente importante para quem faz dieta, pois a proteína ajuda a manter o apetite sob controle. A 3 oz. filé de tilápia, embora contenha apenas 36 calorias, oferece 7 g de proteína. O corpo processa proteínas em uma taxa mais lenta do que outros nutrientes, como carboidratos, o que o torna um dos alimentos mais satisfatórios, de acordo com o Dr. David A. Kessler, médico e ex-comissário da FDA, autor do livro "The Fim de comer demais: assumir o controle do apetite americano insaciável. "

    Adaptabilidade

    1. Se você gosta de experimentar na cozinha, o peixe cozido no vapor é uma ótima opção. Peixes brancos com sabor suave, como bacalhau, tilápia e badejo, são uma lousa em branco para a criatividade culinária. O site Fine Cooking recomenda cozinhar peixe fazendo pacotes de papel manteiga, adicionando ervas e cozinhando o peixe em um forno a 200 graus Celsius. Você pode experimentar combinações de ervas e decidir as que mais gosta; Fine Cooking recomenda o uso de uma gremolata, uma mistura de raspas de limão, salsa e alho.



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