Quais são os benefícios dos grandes feijões do norte?

Considerações adicionais

1. Os feijões grandes e brancos do norte têm um sabor suave, mas distinto, e muitos benefícios à saúde. Eles são cultivados nos Estados Unidos e estão disponíveis o ano todo em supermercados, enlatados e secos. Muitos pratos de feijão cozido exigem ótimos grãos do norte. Eles também podem ser usados ​​em receitas no lugar de outros feijões brancos, como cannellini e da marinha.

Cheio de fibra

1. Comer grandes feijões do norte fornece uma grande parte da fibra alimentar que você precisa diariamente. Uma porção de 1 xícara de feijão fornece 12 gramas de fibra. Segundo o Institute of Medicine, homens com menos de 50 anos precisam de 38 gramas de fibra por dia, enquanto homens com mais de 50 precisam de 30 gramas. Mulheres com menos de 50 anos precisam de 25 gramas e mulheres com mais de 50 precisam de 21 gramas. Embora a fibra alimentar seja indigesta, ela desempenha um papel na manutenção da digestão regular e na prevenção da constipação. Uma dieta rica em fibras também pode reduzir o risco de doenças cardíacas, diabetes e diverticulite, de acordo com a Harvard School of Public Health.

Embalado com proteínas

1. A incorporação de mais feijões do norte em sua dieta também ajuda a atender às suas necessidades de proteína. O Instituto de Medicina observa que os adultos precisam de pelo menos 0,8 gramas de proteína por quilograma de peso corporal por dia. Uma porção de grandes feijões do norte fornece 15 gramas de proteína vegetariana. Seu corpo é incapaz de armazenar proteínas da mesma maneira que pode armazenar carboidratos e gorduras; portanto, você deve ingerir diariamente. A obtenção de uma quantidade adequada de proteínas suporta os músculos, a pele e outros órgãos saudáveis, ajuda no crescimento corporal e repara e mantém os fluidos corporais.

Rico em ferro

1. Se você é anêmico ou segue uma dieta vegana, comer mais feijões do norte fornecerá ferro que pode estar faltando. Todos os homens e mulheres com mais de 50 anos precisam de pelo menos 8 miligramas de ferro por dia e mulheres com menos de 50 precisam de pelo menos 18 miligramas por dia. Uma xícara de feijão do norte fornece 4 miligramas de ferro, ou 22 a 50% do ferro necessário diariamente. A molécula de hemoglobina, uma parte dos glóbulos vermelhos, contém ferro. É necessário transportar oxigênio dos pulmões para as células. Sem o suficiente, você pode se sentir fraco, cansado e tonto.

Fonte de folato

1. O folato, uma vitamina essencial, é encontrado nos grandes feijões do norte. Uma porção de 1 xícara fornece 181 microgramas. Os adultos precisam de pelo menos 400 microgramas por dia e as mulheres grávidas precisam de 600 microgramas. O folato é uma vitamina B solúvel em água que desempenha um papel no metabolismo das proteínas, na divisão celular e na prevenção da anemia. De acordo com o Escritório de Suplementos Dietéticos, a ingestão adequada de folato durante a gravidez pode reduzir o risco de defeitos do tubo neural em bebês, que são malformações do sistema nervoso central.